Cosa sono le mini crostate?
Le mini crostate sono versioni in miniatura di pasticcini più grandi che sono noti per avere conchiglie arrotondate con fondo piatto e otturazioni che possono essere dolci o salati. Le otturazioni comuni includono noci pecan, mele, crema pasticcera, bacche conservate e cioccolato. È abbastanza comune per l'impasto usato per fare in modo che questi gusci fossero fatti da una miscela di farina, burro e crema di formaggio. Ci sono altri casi, tuttavia, in cui i gusci utilizzati per le mini crostate sono realizzate con pasta di pasta frolla. Alcune persone usano conchiglie pre-fatte quando si preparano mini crostate o, per ricette dolci, usano un impasto per biscotti con zucchero pre-fatto.
La dimensione delle mini crostate può variare un po ', ma nella maggior parte dei casi sono considerate un alimento di dimensioni ridotte. La crosta che circonda il ripieno aspro rende questa pasticceria piuttosto facile da mangiare senza utensili. Come tale, questo è un piatto molto facile da servire a una festa.
La forma delle mini crostate può anche variare un po '. È più comune che le mini crostate siano rotonde e molte persone si attengono a thè forma perché hanno scatole da forno che ospitano la forma rotonda. Ci sono anche altre forme di crosta.
In alcuni casi, le croste sono quadrate e in altri, sono ovali o addirittura "a forma di barca", il che significa che sono ovali ma hanno bordi appuntiti. È possibile acquistare mini conchiglie prefabbricate in queste forme specializzate. Alcune aziende offrono persino pacchetti di assortimento di varie forme di conchiglia mini.
In molti casi, le mini crostate sono dolci dolci. Possono essere serviti come parte di una diffusione di dessert o come parte di un piatto più grande che può, ad esempio, includere frutta e gelato. Le mini crostate sono anche popolari come antipasti e antipasti. Quando vengono serviti in questa veste, sono quasi sempre salati. Le ricette per mini crostate salate includono otturazioni come formaggio di capra, porri e zucchine.
Ci sono anche alcune mini ricette di astuzia che richiedono sia dolce che salatoRidients. In molti casi, questo tipo di crostate sono anche serviti da antipasti. C'è una ricetta, ad esempio, che richiede un riempimento di formaggio Stilton e noci. Una volta che le crostate si sono raffreddate abbastanza da essere godute e prima che vengano servite, sono sormontate da una dolce marmellata di fico. In questo modo, i profili di sapore che si trovano comunemente su una tavola di formaggio gourmet sono combinati insieme all'interno di una mini crostata.