Cosa sono i Monkfish?
Il nome comune "Monkfish" è usato per descrivere diverse specie distinte di pesci, tra cui i pesci nei generi lophius e squatina . Come regola generale, i pesci che condividono questo nome comune hanno anche una serie di tratti in comune, incluso un deplorevole livello di bruttezza. Questi pesci bulgy e leggermente appiattiti tendono a vivere vicino al fondo del mare, portando biologi a classificarli come pesci dimorate bentonici o di fondo, e si trovano principalmente nell'Oceano Atlantico.
Una caratteristica distintiva del pesce monaco è la testa, che è ampia e appiattita con grandi labbra. Monkfish ha anche diversi filamenti che proiettano dalle loro teste; Uno dei filamenti ha un bulbo di carne, progettato per fungere da esca per attirare pesci più piccoli. Quando i pesci si avvicinano, il pesce monaco li scatta, in genere inghiottirli interi. Si ritiene che questi filamenti siano resti residui della pinna superiore di questi pesci e un certo numero di pesci bentonici usano tali tatticheper attirare la cena.
Monkfish è marrone, con pelle verrucosa. Le loro code sono estremamente spesse e muscolari, alimentandole lungo i pavimenti dell'oceano che chiamano casa. I pesci monaci variano di dimensioni; Tre a sei piedi (da uno a due metri) sono lunghezze comuni e alcuni pescatori hanno registrato esemplari ancora più grandi. Come altri pesci pescatore, i pesci che usano adattamenti biologici per pescare essenzialmente per le prede, il contenuto dello stomaco del pesce monaco può talvolta essere abbastanza intrigante.
Inizialmente, i pescatori consideravano Monkfish come un inutile gara, e in effetti molti pensavano al pesce monaco come mostri. Molte opere d'arte che rappresentano mostri marini sono in realtà disegni di pesci monaci, in genere con le loro caratteristiche mascelle agape. Alcune specie hanno anche teste schierate, che spiegano il nome comune di "Monkfish". A seconda delle specie e del dialetto regionale, i pesci monaci sono anche chiamati pesci d'oca, pesce rana, diavoli marini, bullmouth, pesce ventre eAllmouths, in riferimento alle loro enormi bocche.
Le persone hanno anche usato il pesce monaco come fonte di cibo. La carne di coda densa e leggermente dolce è stata un'alternativa popolare all'aragosta, per esempio. Sfortunatamente, la ricerca sulla pesca dei pesci monaci ha suggerito di essere sovraccarichi e i consumatori potrebbero voler cercare diversi tipi di pesce per garantire che le popolazioni di pesci monaci rimangano in salute. Il pesce bioaccumula anche mercurio, che può essere molto pericoloso per le donne in gravidanza e in via di sviluppo. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha anche avvertito i consumatori che le specie non commestibili di pesci vengono talvolta vendute come "pesci monaci", capitalizzando la domanda dei consumatori e potenzialmente mettendo le persone in pericolo.