Hvad er Monkfish?
Det almindelige navn “Monkfish” bruges til at beskrive flere forskellige fiskearter, herunder fisk i slægterne lophius og squatina . Som hovedregel har de fisk, der deler dette almindelige navn, også en række træk til fælles, herunder et beklageligt niveau af grimhed. Disse bulgy, let fladede fisk har en tendens til at bo i nærheden af havbunden, hvilket får biologer til at klassificere dem som bentiske eller bundboldefisk, og de findes primært i Atlanterhavet.
En, der skelner karakteristikken for monkfisk, er hovedet, som er bredt og fladet med store læber. Monkfish har også flere filamenter, der projicerer fra deres hoveder; En af filamenterne har en pære af kød, der er designet til at fungere som agn for at tiltrække mindre fisk. Når fisk nærmer sig, klikker munkfisken dem op og sluger dem typisk hel. Disse filamenter antages at være resterende rester af den øverste fin af disse fisk, og et antal bentiske fisk bruger sådanne taktikkerFor at tiltrække middag.
Monkfish er brune med warty hud. Deres haler er ekstremt tykke og muskuløse og tænder dem langs havbundene, som de kalder hjem. Monkfisk varierer i størrelse; Tre til seks fod (en til to meter) er almindelige længder, og nogle fiskere har registreret endnu større prøver. Som andre lystfiskerfisk, fisk, der bruger biologiske tilpasninger til i det væsentlige fisk til bytte, kan maven indholdet af monkfisk undertiden være ret spændende.
Oprindeligt set fiskere Monkfish som et ubrugelig bifangst, og faktisk tænkte mange på monkfisk som monstre. Mange kunstværker, der skildrer havmonstre, er faktisk tegninger af munkfisk, typisk med deres karakteristiske kæber agape. Nogle arter har også cowled hoveder og forklarer det almindelige navn "Monkfish." Afhængig af arter og regional dialekt kaldes Monkfish også gåsefisk, frøfisk, havdeviler, bullmouths, mavefisk ogAllmouths, i en henvisning til deres enorme mund.
Folk har også brugt monkfish som en kilde til mad. Det tætte, lidt søde haler har været et populært alternativ til hummer, for eksempel. Desværre har forskning på monkfiskfiskeri antydet, at de er overfisket, og forbrugere ønsker måske at søge forskellige typer fisk for at sikre, at monkfiskbestande forbliver sunde. Fisken bioakkumulerer også Merkur, som kan være meget farlig for gravide kvinder og udvikle børn. Den amerikanske fødevare- og stofadministration har også advaret forbrugerne om, at uspiselige fiskarter undertiden sælges som "monkfish", der kapitaliserer efter forbrugernes efterspørgsel og potentielt sætter folk i fare.