Vad är Monkfish?
Det vanliga namnet "Monkfish" används för att beskriva flera distinkta fiskarter, inklusive fisk i släkten Lophius och squatina . Som en allmän regel har fisken som delar detta vanliga namn också ett antal egenskaper gemensamt, inklusive en beklaglig nivå av fulhet. Dessa bulgy, något plattade fiskar tenderar att leva nära havsbotten, vilket leder biologer att klassificera dem som bentisk eller bottenbostad fisk, och de finns främst i Atlanten.
En utmärkande kännetecken för monkfish är huvudet, som är brett och platt med stora läppar. Monkfish har också flera filament som projicerar från deras huvuden; Ett av filamenten har en glödlampa, som är utformad för att fungera som bete för att locka till sig mindre fiskar. När fisken närmar sig knäpper munkfisken dem och sväljer dem vanligtvis hela. Dessa filament tros vara kvarvarande resten av den övre fenan av dessa fiskar, och ett antal bentiska fiskar använder sådana taktikerFör att locka middag.
Monkfish är bruna, med warty hud. Deras svansar är extremt tjocka och muskulösa och driver dem längs havets golv som de kallar hem. Monkfish varierar i storlek; Tre till sex fot (en till två meter) är vanliga längder, och vissa fiskare har registrerat ännu större exemplar. Liksom annan fiskfisk, fisk som använder biologiska anpassningar för att väsentligen fiska för byte, kan maginnehållet i munkfisk ibland vara ganska spännande.
Ursprungligen betraktade fiskare munkfisk som en värdelös bibehållare, och i själva verket tänkte många på munkfisk som monster. Många konstverk som visar havsmonster är faktiskt ritningar av munkfisk, vanligtvis med sina karakteristiska käkar agape. Vissa arter har också cowlade huvuden och förklarar det vanliga namnet på "Monkfish." Beroende på arter och regional dialekt kallas munkfisk också slang, grodfisk, havsjävlar, bullmouths, magfisk ochAllmouths, i en hänvisning till deras enorma munnar.
Människor har också använt munkfisk som en källa till mat. Det täta, något söt svansköttet har till exempel varit ett populärt alternativ till hummer. Tyvärr har forskning om munkfiskfiske föreslagit att de är överfiskade, och konsumenterna kanske vill söka efter olika typer av fiskar för att säkerställa att monkfiskpopulationer förblir friska. Fisken bioackumulerar också kvicksilver, vilket kan vara mycket farligt för gravida kvinnor och utveckla barn. USA: s livsmedels- och drogadministration har också varnat konsumenterna för att oätliga fiskarter ibland säljs som "munkfisk", som utnyttjar konsumenternas efterfrågan och potentiellt sätter människor i fara.