Quali sono i migliori consigli per combinare pollo e cottage?
Ci sono molti modi per usare il pollo e il ricotta insieme in un piatto, che usi un pollo intero, il petto di pollo o il pollo grattugiato e arrostito. Una combinazione di pollo grattugiato e ricotta, insieme alle spezie desiderate, può essere utilizzata come riempimento per ricette come enchiladas o ravioli. Mescolare varie erbe e spezie con cottage e spinaci grezzi può fare un ripieno per i petti di pollo o essere usato come una diffusione per il pollo al forno. Inoltre, il formaggio di cottage può fare un condimento per l'insalata di pollo grattugiata, sostituendo la solita maionese prevista nella maggior parte delle ricette di insalata di pollo.
Il miglior consiglio per l'uso di pollo e cottage insieme è usarli come un riempimento di ricette come enchiladas e ravioli. Molti piatti di enchilada e ravioli contengono un ripieno a base di panna acida o crema di formaggio e il formaggio cottage può facilmente sostituire questi ingredienti, poiché mantiene una consistenza allo stesso modo cremosa. È importante aggiungere altri ingredienti comeErbe e spezie quando lo usi come un ripieno, poiché ciò aiuta a migliorare il sapore dell'intero piatto. L'uso di mezza ricotta e mezzo di formaggio cottage può aggiungere una consistenza spessa e ricca a un pollo che riempie una ricetta di ravioli di pollo.
Fare una tasca con i petti di pollo divisi leggermente un seno con un coltello affilato consente il posizionamento del ripieno. Questo ripieno è spesso realizzato con una crema densa di qualche tipo, come il ricotta, e può includere spinaci, erba cipollina e altre spezie. Il pollo e il cottage e altri ingredienti cuociono e ogni sapore aggiunge un gusto unico. Alcune erbe e spezie che vanno bene con una ricetta di pollo e cottage sono aglio, polvere di cipolla, rosmarino, erba cipollina, sale e pepe.
Spesso uno chef cuocerà pollo, che si tratti di petto di pollo, bacchetta o un uccello intero, e include una salsa o un condimento aromatico e piacevole per il piatto. Questa salsa puòessere fatto con purea di cottage con un po 'di brodo o acqua, aglio, cipolla e sale e qualsiasi altra spezia desiderata. L'uso di cottage come sostituto di un condimento in maionese in un'insalata di pollo è anche un modo popolare per aumentare il contenuto nutrizionale e cambiare il sapore della ricetta. Il pollo grattugiato, combinato con un po 'di olio d'oliva e sedano, può essere facilmente incorporato in una piccola quantità di cottage stagionato.