Quali sono i migliori consigli per realizzare un hamburger di filetto di pollo?
Un hamburger di filetto di pollo ha un gusto diverso e distinto rispetto a un tradizionale hamburger di manzo. I filetti stessi a volte devono essere preparati in modo da cucinare uniformemente e riempire correttamente un rotolo di hamburger. Possono essere marinati per sapore extra o coperti da una salsa appiccicosa che diventa croccante quando viene cotta. Il contenuto a basso contenuto di grassi e il tempo di cottura veloce di un filetto di pollo possono renderlo perfetto per la torrefazione in un forno come alternativa più sana alla frittura. In alternativa, un rivestimento pesante e impanato combinato con una salsa a base di maionese o patate schiacciate può fare un pasto abbondante in un panino.
Un filetto di pollo è spesso più spesso al centro di quanto non sia sui bordi. Ciò può causare alcuni problemi durante la cucina per un hamburger di filetto di pollo. Una soluzione è quella di tagliare il filetto a metà per realizzare due filetti sottili che cucinano uniformemente fino in fondo senza che i bordi si asciugano e diventino duramente, sebbene la dimensione della porzione potrebbe essere più piccola del desiderato. Un soluto miglioren è avvolgere il pollo in un involucro di plastica, picchiarlo fino a quando è piatto e tagliare l'eventuale eccesso, se necessario.
Quando si decide quali spezie usano per un hamburger di filetto di pollo, dovrebbe essere preso in considerazione il tipo di rotolo che viene utilizzato, così come qualsiasi condimento. Un rotolo duro standard mitigherà spezie più sottili, quindi la quantità di spezie utilizzate dovrebbe essere aumentata oltre la quantità che verrebbe utilizzata se il filetto fosse servito da solo. Ciò è particolarmente vero per condimenti come aglio, zenzero e pepe, che possono essere facilmente sopraffatti. Allo stesso modo, se una salsa speciale verrà applicata al rotolo, allora quei sapori devono essere presi in considerazione per creare un gusto equilibrato.
Ci sono due modi principali per ottenere il sapore nella carne di un hamburger di filetto di pollo. Il primo è usare una marinata. Le marinate possono impartire un sapore piccante e piccante al pollo, in particolare con l'aggiunta di aceto. AnchePuò aiutare a mantenere il pollo succoso mentre cucina. Una marinata di solito non può, tuttavia, dare lo stesso pugno che una salsa di sfregamento o mop può.
Uno sfregamento è una raccolta di spezie essiccate che vengono applicate alla superficie del pollo per impartire un sapore intenso, specialmente una volta che le spezie sono cotte. Una salsa di scopi è lo stesso concetto di un sfregamento, tranne per il fatto che di solito contiene uno zucchero o miele in modo che la salsa si attacca all'esterno della carne e caramellate mentre cucina. Salsa barbecue, peperoncino, aceto, zucchero di canna e aglio sono tutte aggiunte popolari a una salsa di sfregamento o scopa che cuocerà in un rivestimento molto piccante.
Quando è il momento di cucinare un hamburger di filetto di pollo, può essere fritto, arrostito o grigliato. La frittura può aiutare a creare un tortino più simile a un hamburger, con aree dorate in superficie. La torrefazione può essere utilizzata per evitare i grassi che potrebbero essere necessari con una padella e, alle temperature appropriate, può persino croccante un rivestimento di pane. Grigliare può aiutare a fare un gustoso filetto di pollo Burgehm impartire un sapore fumoso e una superficie grigliata. A differenza del manzo, quando un filetto di pollo è finito di cucinare, può essere posizionato su un panino e servito immediatamente senza dover riposare prima.