Quali sono i diversi tipi di patate da cimelio?
Ci sono dozzine di tipi di patate da cimelio, che sono spud che non sono stati geneticamente modificati. Queste verdure possono essere bianche, gialle, viola, blu o di colore rosso. Alcuni tipi sono più adatti per determinati usi, come ebollizione, cottura o frittura. Alcune varietà comuni inalterate includono Yukon Gold, Arran Victory, Quaranta volte e Gillyflower, per citarne alcuni.
Yukon Gold le patate normalmente hanno una pelle gialla spessa che a volte può apparire oleosa o cerosa. Il colore della carne può essere bianco, giallo o color crema. Normalmente sono patate piuttosto grandi che hanno un sapore burroso per loro. Questo rende questa varietà una buona scelta per la cottura, l'ebollizione o la mashing.
patate di cimelio che sono buone per fare casseruole includono la arran vittoria . Questo spud normalmente ha una pelle viola scuro e una carne bianca rigida. Sono stati spesso apprezzati dai cittadini di classe superiore degli Stati Uniti durante un periodo noto come Grande Depressione. Normalmente possono bE immagazzinato fino a diverse settimane in una posizione fresca e asciutta.
Quaranta volte è una varietà che ha avuto origine in Inghilterra. Normalmente produce tuberi lì da metà a fine settembre. Queste patate sono generalmente di medie dimensioni, rotonde e abbastanza uniformi di dimensioni e forma. Le pelli sono spesso bianche, ma a volte possono anche essere rosse. Sono una buona scelta per cuocere o conservi.
Gillyflower le patate sono normalmente bianche o abbronzate con un interno bianco. Sono spesso lunghi e ovali o rotondi. Di solito sono grandi spud che possono essere piatti su uno o entrambi i lati. Questa varietà è in genere molto secca, quindi può avere un sapore migliore quando è fritto in olio o cotta con burro.
Le api sono normalmente necessarie per impollinare le patate da cimelio. I fiori bianchi di solito appaiono sulla maggior parte delle varietà da poco a metà estate. Questo è quindi seguito dagli stessi spud, che di solito sono pronti per il raccolto tra i primi a metà del Fall a seconda della posizione.
Le patate da cimelio vengono coltivate piantando patate da semi che possono essere acquistate da un negozio di forniture per la fattoria o il giardino. Queste sono, in effetti, patate regolari che sono state raccolte soprattutto per il reimpianto. Un giardiniere può tagliare questi spud in pezzi più piccoli che contengono ciascuno di due o tre occhi, che sono i punti invertiti sulla pelle esterna. Questi possono quindi essere posizionati nel terreno con gli occhi rivolti verso l'alto, quindi una nuova pianta può germogliare e produrre un nuovo raccolto.
le patate vendute nei supermercati vengono spesso spruzzate con una sostanza chimica per impedirli di germogliare. Gli agricoltori possono anche utilizzare una serie di pesticidi durante le loro colture durante la stagione di crescita. Le persone che piantano le loro patate da cimelio possono evitare di consumare verdure che potrebbero essere contaminate da sostanze chimiche dannose. Ciò potrebbe offrire benefici per la salute e un prodotto di degustazione migliore.