Wat zijn de verschillende soorten aardappelaardappels?

Er zijn tientallen soorten erfstuk aardappelen, die spuds zijn die niet genetisch zijn gewijzigd. Deze groenten kunnen wit, geel, paars, blauw of rood van kleur zijn. Sommige soorten zijn het meest geschikt voor bepaald gebruik, zoals koken, bakken of frituren. Sommige veel voorkomende ongewijzigde variëteiten zijn Yukon Gold, Arran Victory, Forty-Four en Gillyflower, om er maar een paar te noemen.

Yukon Gold Aardappelen hebben normaal gesproken een dikke, gele huid die soms vettig of wasachtig kan lijken. De vleeskleur kan wit, geel of crèmekleurig zijn. Het zijn normaal gesproken vrij grote aardappelen die een boterachtige smaak voor hen hebben. Dit maakt deze variëteit een goede keuze voor bakken, koken of puree.

Heirloom -aardappelen die goed zijn voor het maken van stoofschotels omvatten de Arran Victory . Deze spud heeft normaal gesproken een donkere paarse huid en grimmig wit vlees. Ze werden vaak genoten door de hogere klasse burgers van de Verenigde Staten tijdens een periode die bekend staat als de Grote Depressie. Ze kunnen normaal gespaardE bewaard tot enkele weken op een koele, droge locatie.

veertig-voudig is een variëteit die in Engeland is ontstaan. Normaal gesproken produceert het kuipen daar half tot eind september. Deze aardappelen zijn meestal middelgrote, ronde en redelijk uniform in grootte en vorm. De huiden zijn vaak wit, maar kunnen soms ook rood zijn. Ze zijn een goede keuze voor bakken of inblikken.

Gillyflower Aardappelen zijn normaal wit of bruin met een wit interieur. Ze zijn vaak lang en ovaalvormig, of rond. Het zijn meestal grote spuds die aan één of beide kanten plat kunnen zijn. Deze variëteit is meestal erg droog, dus het kan het beste smaken wanneer het wordt gebakken in olie of gekookt met boter.

bijen zijn normaal nodig om de erfstukaardappels te bestuiven. Witte bloemen verschijnen meestal op de meeste variëteiten in vroeg tot midden in de zomer. Dit wordt dan gevolgd door de spuds zelf, die meestal klaar zijn voor de oogst in het begin van de fall Afhankelijk van de locatie.

Aardappelen van de erfstuk worden gekweekt door zaadaardappelen te planten die kunnen worden gekocht bij een boerderij- of tuinvoorraadwinkel. Dit zijn in feite gewone aardappelen die speciaal zijn geoogst voor het herplanten. Een tuinman kan deze spuds in kleinere stukken snijden die elk twee of drie ogen bevatten, die de omgekeerde stippen op de buitenhuid zijn. Deze kunnen vervolgens in de grond worden geplaatst met de ogen naar boven, zodat een nieuwe plant kan ontspruiten en een nieuw gewas produceren.

Aardappelen die in supermarkten worden verkocht, worden vaak gespoten met een chemische stof om te voorkomen dat ze ontspruiten. Boeren kunnen tijdens het groeiseizoen ook een aantal pesticiden op hun gewassen gebruiken. Mensen die hun eigen erfgoed aardappelen planten, kunnen voorkomen dat het consumeren van groenten die mogelijk worden vervuild met schadelijke chemicaliën. Dit kan gezondheidsvoordelen bieden, evenals een beter smakend product.