Quali sono i diversi tipi di casseruola di riso?
Come ogni cuoco sa, le casseruole offrono un modo semplice per usare gli avanzi offrendo ai commensali un'esperienza di gusto completamente nuova. Le patate o la pasta sono amidi familiari in tutti i tipi di casseruole, ma il saggio cuoco mantiene anche il riso nella dispensa perché ci sono molti tipi molto diversi di casseruola di riso. Il pollo, il manzo e il tonno potrebbero unirsi a una ricchezza di verdure e salse che legano la casseruola possono variare dal pomodoro pepato e arrostito al fuoco al formaggio bianco morbido.
Una casseruola di pollo e riso molto popolare utilizza una zuppa di funghi cremosa e in scatola e una manciata di formaggio cheddar o monterey jack per mantenere petto di pollo a dadini, funghi e broccoli coccolati con il riso. I condimenti offrono una gamma di giri. Un pizzico di curry, aglio tritato e zenzero e forse alcune uvetta e anacardi dorati trasformano questa casseruola in un pasto esotico. Uno scoop o due di pesto e una spolverata di pinoli lo invia in un'altra direzione.
Un'altra casseruola di riso che ricorderà l'uomoY Diners di pasti preferiti che avevano da bambini è la cosiddetta cuoca di riso spagnola. Non c'è nulla di autenticamente spagnolo al riguardo, ma la combinazione di carne macinata, cipolla saltata e peperoni verdi e salsa piccante di pomodoro si sposa meravigliosamente con un piccolo aiuto da un buon vecchio formaggio cheddar americano. Ad alcuni cuochi piace di nascosto una verdura o due in questo, e altri aggiungono reni in scatola o fagioli blu per una spinta economica di proteine.
Un'elegante casseruola di riso per un pasto a lume di candela, comprende grassi, gamberi rosa, aragosta e capesante che nuotano in salsa bianca burrosa. I condimenti per questo delizioso piatto possono variare dalla nota luminosa di Curry a una spruzzata di limone e una singola erba fresca schiacciata. Sherry o un altro vino dribblato nella salsa lo rende molto speciale.
Mamma e papà cuochi sanno che i bambini adorano la casseruola di riso tonno. È economico e facile da realizzare. Una versione molto sempliceè composto da tonno, una lattina di zuppa di crema e un pacchetto di verdure miste congelate oltre al riso. Un topping di cracker schiacciati mescolati con una dose liberale di cheddar o formaggio jack dorato sotto la griglia rende questo vincitore.
I vegetariani non sono estranei alle casseruole di riso. Sono un ottimo modo per usare un'abbondanza di verdure estive come zucchine, pomodori e melanzane. Le verdure invernali come la zucca di ghianda o le pastinache sono ugualmente buone. L'aggiunta di tofu o tempeh offre proteine aggiuntive.
Se il cuoco sceglie il riso bianco familiare o opta per qualcosa con un po 'più di nutrizione, una casseruola di riso nel menu porterà i commensali al tavolo velocemente. Il riso a prematura gommoso, il riso aromatico di basmati o gelsomino o una combinazione di tipi selvatici e domestici di riso sono tutte opzioni. Qualsiasi ricetta può essere modificata per includere ciò che è a portata di mano e, poiché è un pasto a un coglione, la pulizia è uno scatto.