Hvad er de forskellige typer ris gryderet?
Som hver kok ved, tilbyder Casseroles en nem måde at bruge rester op, mens du tilbyder spisesteder en helt ny smagsoplevelse. Kartofler eller pasta er velkendte stivelse i alle typer gryderetter, men den kloge koge holder også ris i pantry, fordi der er mange, meget forskellige slags risgraderol. Kylling, oksekød og tun tilslutter sig muligvis et væld af grøntsager, og saucer, der binder gryderet, kan variere fra pebret, ildstegt tomat til blød, hvid ost.
En meget populær kylling og ris gryderet bruger cremet, dåse svampesuppe og en håndfuld cheddar eller Monterey Jack -ost til at holde terninger kyllingebryst, svampe og broccoli koset sammen med risen. Krydderier tilbyder en række spins. En strejf af karry, hakket hvidløg og ingefær og måske nogle gyldne rosiner og cashewnødder omdanner denne gryderet til et eksotisk måltid. En scoop eller to pesto og en dryss af fyrretræer sender den i en anden retning.
En anden ris gryderet, der vil minde mennesketY spisesteder med yndlings måltider, de havde som børn, er den såkaldte spanske risbage. Der er ikke noget autentisk spansk ved det, men kombinationen af malet oksekød, sauteret løg og grøn peber og krydret tomatsauce gifter sig vidunderligt med lidt hjælp fra en god gammel amerikansk cheddarost. Nogle kokke kan lide at snige en veggie eller to ind i denne, og andre tilføjer dåse nyre- eller marinebønner til et billigt løft af protein.
En elegant ris gryderet til en levende levende, romantisk måltid inkluderer fedt, lyserød rejer, hummer og tunger, der svømmer i en smøragtig hvid sauce. Krydderierne til denne lækker skål kan variere fra Currys lyse note til en stænk af citron og en enkelt, knust frisk urt. Sherry eller en anden vin driblet ind i sausen gør den ekstra speciel.
Mor og far koger kender børnene elsker tunris gryderet. Det er billigt og let at lave. En meget enkel versioner sammensat af tun, en dåse fløde suppe og en pakke frosne blandede grøntsager ud over risen. En topping af knuste kiks blandet med en liberal dosis af cheddar eller jack ost, der er brunet under slagtekyllingen, gør dette til en vinder.
Vegetarer er ikke fremmede for risgryderoller. De er en fantastisk måde at bruge en overflod af sommergrøntsager som zucchini, tomater og aubergine. Vintergrøntsager som agern squash eller pastinak er lige så gode. Tilføjelse af tofu eller tempeh tilbyder yderligere protein.
Uanset om kokken vælger velkendt hvid ris eller vælger noget med lidt mere ernæring, får en risgryderet på menuen spisesteder hurtigt til bordet. Chewy brun ris, aromatisk basmati eller jasminris eller en kombination af vilde og huslige typer ris er alle muligheder. Enhver opskrift kan ændres til at omfatte, hvad der er til rådighed, og fordi det er et et-op-måltid, er oprydning et snap.