Quali sono i diversi usi del lievito di Brewer?
Il lievito di Brewer, un tipo di fungo, ha diversi usi, che vanno dalla preparazione di birra o pane alla supplementazione nutrizionale. Il lievito di Brewer contiene diversi nutrienti importanti, in particolare le vitamine del complesso B. Alcune condizioni mediche, come il diabete, la diarrea infettiva e il colesterolo alto possono essere trattate con successo aggiungendo questo integratore alla dieta, sebbene un medico dovrebbe essere sempre consultato prima di iniziare qualsiasi programma di auto-trattamento. Il lievito di Brewer può anche aiutare a mantenere un peso sano.
Mentre molti sono consapevoli del fatto che il lievito di Brewer è usato per aiutare a salire l'impasto durante il cottura del pane, le persone sono spesso sorprese di scoprire che è usato anche per fare birra. Questo fungo è combinato con luppolo e orzo malto. Questa miscela è quindi lasciata fermentare in un ambiente a temperatura controllata per diverse settimane, trasformandosi infine nella bevanda nota come birra. Una volta completato il processo di fermentazione, la birra è pronta per essere imbottigliata e consumata.
Oltre ad essere una buona fonte di nutrienti come il cromo e il selenio, il lievito di Brewer è elevato in una serie di vitamine del complesso B. Queste vitamine aiutano a fornire energia al corpo e a lavorare per aiutare nel processo digestivo. Anche la pelle, i capelli e la salute degli occhi sono promossi da questi nutrienti. È importante notare che questo integratore non è una fonte di vitamina B-12, quindi è necessario un integratore separato per questa vitamina. È anche importante usare solo la forma inattiva di questo lievito, poiché la forma attiva è potenzialmente dannosa quando ingerita.
Alcuni studi scientifici suggeriscono che l'uso del lievito di Brewer come integratore nutrizionale può aiutare a ridurre naturalmente i livelli di zucchero nel sangue tra quelli con diabete. Si ritiene inoltre che questo integratore aiuti a ridurre il colesterolo cattivo e ad aumentare buoni livelli di colesterolo nel sangue, promuovendo così la salute cardiaca. Altri usi possibili per questo nutriIl supplemento tionale comprende condizioni di trattamento come diarrea, sindrome premestruale e determinate condizioni respiratorie.
Il fungo può un ruolo importante nella gestione del peso. Si ritiene che il cromo trovato in questo integratore aiuti nella perdita di grasso corporeo quando combinato con una dieta sana ed esercizio fisico. Questo tipo di lievito viene spesso utilizzato anche come booster di energia e integratore proteico. Queste qualità, combinate con i benefici digestivi ottenuti dall'uso di questo prodotto, lo rendono una preziosa aggiunta a un programma di gestione del peso sano. Eventuali domande o preoccupazioni sui potenziali benefici o rischi associati all'uso del lievito di Brewer in una situazione individuale dovrebbero essere discusse con un medico o altri professionisti medici.