Quali sono i potenziali benefici della stevia per i diabetici?
Stevia è un dolcificante naturale che è ideale per i diabetici, in quanto non influisce sui livelli di glucosio. Deriva da una pianta della famiglia Chrysanthemum trovata in Sud America e in Asia ed è stato usato per molti anni in paesi come il Giappone e il Brasile. Un importante vantaggio della stevia per i diabetici è che è stato dimostrato che si abbassa in modo significativo e regola i livelli di zucchero nel sangue. Per questo motivo, è usato come trattamento per il diabete in Brasile.
Ci sono dolcificanti artificiali disponibili come alternative di zucchero per i diabetici, ma sono state sollevate preoccupazioni sul fatto che questi siano dannosi in qualche modo se consumati a lungo termine. Sebbene relativamente nuovo al mondo occidentale, Stevia è stata utilizzata per secoli in America Latina, mentre in Giappone rappresenta quasi la metà del mercato sostitutivo dello zucchero. Non sono stati segnalati effetti collaterali da pazienti diabetici nei paesi asiatici che hanno usato la foglia di stevia per preparare la tisana per molti anni. Al contrario,A causa del abbassamento dei livelli di zucchero nel sangue, il vantaggio di usare la stevia per i diabetici è ovvio.
In America Latina, la stevia è usata come terapia per l'iperglicemia, in quanto stimola il rilascio di insulina e controlla la risposta al glucosio. In quanto tale, è un'alternativa più economica ai farmaci. Le persone che hanno una condizione pre-diabetica possono sostituire lo zucchero con questo dolcificante naturale nel tentativo di stabilizzare la glicemia ed evitare di contrarre il diabete. Un altro effetto medico è che riduce la pressione alta senza influire sui normali livelli di pressione sanguigna e quindi è considerato da molti un'alternativa salutare ai farmaci.
Stevia è fino a 300 volte più dolce dello zucchero ma non ci sono calorie, carboidrati o grassi. Può essere usato in forma liquida, come un tè, come estratto o miscela in polvere, e nella sua forma pura come foglie, sebbene le foglie crude possono essere infettate da batteri o divertimentoGI, quindi questo non è spesso raccomandato. Gli estratti in polvere sono disponibili in due varietà, puro bianco e verde. La capacità di addolcimento della stevia deriva dalle complesse molecole chiamate steviosidi, che sono costituite da glucosio, soforose e steviolo. Se vengono utilizzati gli importi giusti, c'è poco o nessun retrogusto.
L'uso della stevia per i diabetici è solo un aspetto del potenziale mercato in Occidente, poiché l'obesità e l'ipertensione sono condizioni mediche prevalenti che possono anche beneficiare. La perdita di peso attraverso una dieta a basso contenuto di carboidrati o a basso contenuto calorico è raccomandata per coloro che soffrono o potrebbero potenzialmente soffrire di diabete che sono anche in sovrappeso.