Cosa sono i cupcakes al cioccolato bianco?
La consistenza liscia e cremosa e il gusto dolce del cioccolato bianco lo rendono un ingrediente comunemente usato per migliorare i cupcakes. Le gocce di cioccolato bianco possono essere aggiunte alla pastella di cupcake o sciolti e combinati con altri ingredienti, come la crema di formaggio, per fare il ripieno o la glassa. Alcuni sapori che completano il cioccolato bianco includono vaniglia, lampone, fragola e limone. Questi a volte sono incorporati nelle ricette per i cupcake al cioccolato bianco, creando un dessert complesso e saporito.
cupcakes alla vaniglia più spesso servono come base per la glassa che è infusa di cioccolato bianco. La pastella di torta può essere bianca o gialla e in genere è aromatizzata con estratto di vaniglia. Alcune ricette richiedono cupcake al latte o al cioccolato fondente, che possono migliorare il sapore del cioccolato bianco, sebbene l'aspetto visivo non sia sempre desiderabile come l'aspetto bianco su bianco. Piccole gocce di cioccolato bianco o blocchi possono essere aggiunti alla pastella di torta, sciolti o lasciati Intact. Il cioccolato bianco può essere fuso in una doppia caldaia o attraverso diverse sessioni di 15 secondi in un microonde impostato a potenza dell'80 %.
Sebbene il cioccolato bianco potrebbe non essere sempre usato per creare la porzione di torta dei cupcakes al cioccolato bianco, i gocce di cioccolato bianco di solito vengono sciolti nel ripieno o nella glassa che viene utilizzata per aromatizzare i cupcakes. Il cioccolato fuso viene mescolato con ingredienti come crema di formaggio, zucchero, burro, vaniglia e latte per creare una glassa di base. Altri aromi come succo di limone, conserve di bacche o estratti aromatizzati possono essere utilizzati per una maggiore complessità. La glassa di solito è diffusa sopra i cupcake dopo che si sono cotti e raffreddati. A volte, un ripieno di cioccolato bianco può essere inserito nei cupcake usando una borsa da pasticceria.
Molti fornai aggiungono contorno ai cupcakes al cioccolato bianco dopo aver permesso loro di raffreddare e glacciarli. Ingredienti che possono essere utilizzati perI contorni includono lamponi freschi, fette di fragola, gocce di cioccolato bianco o piccoli colpi di scena al limone. Altre elementi di cottura come spruzzi e panna montata possono aggiungere sapore extra ai cupcakes. I sacchetti di tubazioni possono essere usati per dare alla glassa e guarnire un aspetto lucido e intricato.
I cupcakes al cioccolato bianco possono essere serviti come dessert o spuntino. Molti fornai usano cupcakes al cioccolato bianco decorati per celebrare le vacanze ed eventi. Il colore del cioccolato bianco è appropriato per le feste delle vacanze invernali. I cupcakes al cioccolato bianco sono spesso usati alle celebrazioni di San Valentino se combinate con ingredienti rossi come le fragole. I cupcakes realizzati con cioccolato bianco e limone sono un dessert leggero che è ideale per l'estate.