Vad är vita chokladmuffins?

Den släta, krämiga strukturen och den söta smaken av vit choklad gör den till en ingrediens som vanligtvis används för att förbättra muffins. Vita chokladchips kan tillsättas till muffinsmeten eller smält och kombineras med andra ingredienser, såsom gräddeost, för att göra fyllning eller glasyr. Vissa smaker som kompletterar vit choklad inkluderar vanilj, hallon, jordgubbar och citron. Dessa är ibland införlivade i recept för vita chokladmuffins, vilket skapar en efterrätt som är komplex och smakfull.

vaniljmuffins fungerar ofta som basen för frosting som är infunderad med vit choklad. Kakbattet kan vara vit eller gul och är vanligtvis smaksatt med vaniljextrakt. Vissa recept kräver mjölk eller mörka chokladmuffins, vilket kan förbättra smaken på vit choklad, även om det visuella utseendet inte alltid är lika önskvärt som det vita-vita utseendet. Små vita chokladchips eller bitar kan läggas till kakan, antingen smälta ner eller vänster intact. Vit choklad kan smälts i en dubbelpanna eller genom flera 15-sekunders sessioner i en mikrovågsugn på 80 procent effekt.

Även om vit choklad kanske inte alltid användes för att skapa kakan av vita chokladmuffins, smälts vita chokladchips vanligtvis i fyllningen eller glasyren som används för att smaka muffins. Den smälta chokladen blandas med ingredienser som gräddost, socker, smör, vanilj och mjölk för att skapa en grundläggande glasyr. Ytterligare smakämnen som citronsaft, bärkonserver eller smaksatt extrakt kan användas för ökad komplexitet. Glasyren sprids vanligtvis ovanpå muffins efter att de har bakat och svalnat. Ibland kan en vit chokladfyllning sättas in i muffins med en konditorväska.

Många bagare lägger till garnering till vita chokladmuffins efter att de har tillåtit dem att svalna och frostat dem. Ingredienser som kan användas förGarnering inkluderar färska hallon, jordgubbsskivor, vita chokladchips eller små citronvridningar. Andra bakklamlar som strö och vispad grädde kan ge extra smak till muffins. Rörväskor kan användas för att ge glasyren och garnera ett polerat, intrikat utseende.

vita chokladmuffins kan serveras som efterrätt eller mellanmål. Många bagare använder dekorerade vita chokladmuffins för att fira semester och evenemang. Färgen på den vita chokladen är lämplig för vintersemester. Vita chokladmuffins används ofta i alla hjärtans dag firande när de kombineras med röda ingredienser som jordgubbar. Cupcakes som är gjorda med vit choklad och citron är en lätt dessert som är idealisk för sommaren.