Wat zijn witte chocolade cupcakes?
De gladde, romige textuur en zoete smaak van witte chocolade maken het een ingrediënt dat vaak wordt gebruikt om cupcakes te verbeteren. Witte chocoladeschilfers kunnen worden toegevoegd aan het cupcake -beslag of gesmolten en gecombineerd met andere ingrediënten, zoals roomkaas, om vullen of ijsvorming te maken. Sommige smaken die een aanvulling zijn op witte chocolade, zijn vanille, frambozen, aardbei en citroen. Deze worden soms opgenomen in recepten voor witte chocoladecupcakes, waardoor een dessert ontstaat dat complex en smaakvol is.
vanille cupcakes dienen meestal als basis voor glazuur die is doordrenkt met witte chocolade. Het cakebeslag kan wit of geel zijn en is meestal op smaak gebracht met vanille -extract. Sommige recepten vragen om melk of pure chocolade cupcakes, die de smaak van witte chocolade kunnen verbeteren, hoewel het visuele uiterlijk niet altijd zo wenselijk is als de wit-op-witte look. Kleine witte chocoladeschilfers of brokken kunnen worden toegevoegd aan het cakebeslag, ofwel gesmolten of links Intact. Witte chocolade kan worden gesmolten in een dubbele ketel of door enkele sessies van 15 seconden in een magnetron ingesteld op 80 procent vermogen.
Hoewel witte chocolade misschien niet altijd wordt gebruikt om de cakedeelte van witte chocoladecupcakes te maken, worden witte chocoladeschilfers meestal gesmolten in de vulling of glazuur die wordt gebruikt om de cupcakes op smaak te brengen. De gesmolten chocolade wordt gemengd met ingrediënten zoals roomkaas, suiker, boter, vanille en melk om een basisplazuur te maken. Extra smaakstoffen zoals citroensap, bessenconserven of gearomatiseerde extracten kunnen worden gebruikt voor verhoogde complexiteit. De glazuur wordt meestal verspreid op de cupcakes nadat ze zijn gebakken en gekoeld. Soms kan een witte chocoladevulling in de cupcakes worden ingebracht met behulp van een patissas.
Veel bakkers voegen garnering toe aan witte chocolade cupcakes nadat ze ze hebben toegestaan te koelen en frosteren. Ingrediënten waarvoor kan worden gebruiktGarnering omvat verse frambozen, aardbeienplakken, witte chocoladeschilfers of kleine citroenwendingen. Andere bakbestanden zoals hagelslag en slagroom kunnen extra smaak toevoegen aan de cupcakes. Piping -tassen kunnen worden gebruikt om de kers te geven en een gepolijst, ingewikkeld uiterlijk te garneren.
Cupcakes met witte chocolade kunnen worden geserveerd als dessert of snack. Veel bakkers gebruiken gedecoreerde witte chocoladecupcakes om vakanties en evenementen te vieren. De kleur van de witte chocolade is geschikt voor wintervakantiepartijen. Witte chocolade cupcakes worden vaak gebruikt in Valentijnsdagvieringen in combinatie met rode ingrediënten zoals aardbeien. Cupcakes die zijn gemaakt met witte chocolade en citroen zijn een licht dessert dat ideaal is voor de zomer.