Cos'è una barra di crepe?

Un bar crepe è un ristorante o una stazione a buffet specializzata nella creazione di crepes da ordinare. In genere, i commensali si troveranno alla stazione di preparazione della crepe e richiederà una crepe da quelli suggeriti nel menu del proprietario o, in alcuni casi, creano la propria ricetta di crepe dagli ingredienti offerti. Mentre molte barre di crepe sono stabilimenti permanenti o parte di uno stabilimento permanente, alcune aziende di catering offrono ai loro clienti la possibilità di creare questo tipo di bar in uno spazio di eventi come parte del menu offerto agli ospiti.

Crepes sono pancake molto sottili che sono preparati su una padella calda o una padella specialmente progettata. Dopo che il pancake è stato cotto, è avvolto attorno a uno o più otturazioni. Le crepes dolci possono essere ripiene di frutta, cioccolato e creme, mentre una crepe salata è piena di carni, formaggi e verdure. Una crepe può essere servita con una forchetta e un coltello o può essere avvolta in un cono di carta, a volte noto come toot, e consumato come un panino.

Poiché le crepes possono essere preparate rapidamente e sono facilmente personalizzabili, alcune aziende del servizio alimentare hanno sviluppato la Crepe Bar, che consente ai commensali di osservare la loro crepe. Come la pasta o le barre di frittata, che sono spesso presenti ai buffet, la capacità di ordinare una crepe e vederlo preparato fornisce una notevole interazione tra i commensali e i cuochi. Molti commensali si divertono a guardare la preparazione del loro cibo, rendendo un bar di crepe un'attrazione o un evento in sé e per sé.

Le persone che sono interessate a provare un bar crepe possono di solito iniziare ricercando ristoranti che fanno crepes nella loro zona. Alcuni di questi ristoranti hanno un bar in crepe nel loro stabilimento o possono offrire un bar di crepe come opzione per i clienti di catering. I ristoranti a buffet possono anche includere un bar di crepe come una delle loro normali stazioni di servizio o offrirne una in occasioni speciali, come un brunch domenicale o HoLiday Buffet. Altrimenti, gli hotel e altri servizi di catering possono rendere disponibile una barra di crepe su richiesta. Coloro che hanno bisogno di prenotare un catering per un evento speciale dovrebbero chiedere al ristoratore se è in grado di far ordinare Crepes.