Cos'è un arrosto di groppa Crock-Pot®?
Crock-Pot® Rump Roast è un piatto fatto con un taglio di manzo, liquido e altri condimenti. Può anche includere verdure, patate o fagioli. Spesso, l'arrosto di groppa viene servito così com'è, con una selezione di lati. Può anche essere servito come uno stufato, oppure la carne può essere distrutta per i sandwich.
Rump Roast, un taglio di carne naturalmente più duro, è adatto a una cottura lunga e lenta e un arrosto di rump Crock-Pot® ne approfitta. La carne viene scottata in una padella e quindi aggiunta o posizionata nella pentola a cottura lenta. Una varietà di liquidi può quindi essere aggiunta alla pentola, tra cui brodo di manzo o brodo, pomodori o zuppa condensata in scatola. Quando sono aggiunte sufficienti verdure ruvide alla pentola, potrebbe non essere necessario il liquido. Se l'arrosto di groppa viene cotto per un lungo periodo di tempo con le verdure, il liquido di tutti gli ingredienti tende a fare abbastanza umidità per cuocere correttamente l'arrosto.
erbe secche, spezie e miscele di condimento vengono spesso aggiunti anche alla RUMP arrosto per condire. Ci sono innumerevoli combinazioni di sapori che possono essere utilizzate per vari pasti. Nella maggior parte dei casi, un arrosto di groppa Crock-Pot® è una lavagna vuota: gli ingredienti aggiuntivi utilizzati e i condimenti possono trasformare questo taglio relativamente economico di carne in una varietà di piatti. Una volta che tutti gli ingredienti sono nel Crock-Pot®, l'arrosto di groppa viene cotto per diverse ore, ovunque da quattro ore con un basso a 12 ore in basso.
Per un pasto completo in una pentola, verdure, fagioli o patate possono essere aggiunti alla pentola lenta all'inizio del processo di cottura o verso la fine, a seconda dell'ingrediente. Una volta cotto l'arrosto di groppa Crock-Pot®, può essere facilmente servito come piatto da solo. La carne può essere tagliata o distrutta, il liquido può essere trasformato in sugo e qualsiasi verdura, patate o fagioli nella pentola può essere servito come contorni.
Una groppa Crock-Pot®L'arrosto può anche essere servito come stufato di manzo se viene aggiunto abbastanza liquido all'inizio del processo di cottura. Per questo tipo di piatto, la rimozione con cura di qualsiasi grasso visibile prima di posizionare l'arrosto di groppa nella pentola a cottura lenta aiuterà a prevenire il grasso o il grasso in eccesso di assumere il brodo creato dal processo di cottura. La carne stessa può anche essere cotta nel Crock-Pot® e quindi trasferita su una miscela di stufato di manzo di brodo, verdure e patate prima di servire.
Cucinare un arrosto di groppa con questo metodo è ideale anche per preparare una varietà di sandwich di manzo. Una delle versioni più semplici di questo tipo di arrosto di groppa Crock-Pot® è semplicemente tagliare il manzo nel liquido di cottura e usare il liquido e la carne per i sandwich di immersione di manzo. La carne può anche essere distrutta e quindi mescolata con salsa barbecue per sandwich di manzo barbecue, oppure la carne può essere cotta in salsa barbecue e quindi mescolata con il liquido di cottura.