Cos'è un signore?
Un signor è una pompa o un spruzzatore che può essere utilizzato in molte applicazioni di cottura per ridurre la quantità di liquidi aggiunti agli alimenti spruzzandoli sugli alimenti con una nebbia fine. Particolarmente popolari sono i mister in cui puoi posizionare i tuoi oli preferiti, o persino le vinaigrette in modo da poter appricare le padelle (per quanto tu useresti spray di cottura antiaderente) o insalate, carni e verdure. Ogni signore è diverso, quindi la quantità di olio erogata può essere variabile, ma generalmente è molto meno di quello che si aggiunge se versassi olio da una bottiglia. Puoi anche usare un signore con oli aromatizzati per aggiungere un po 'di sapore e grasso a un piatto mantenendo il contenuto calorico basso.
popolarità del signore, semplicemente utilizzato anche per l'acqua per alcuni piatti in cui è necessaria una leggera applicazione di acqua, ha portato a numerose aziende che creano le loro "miste" da applicare alle insalate. A differenza del signor che acquisti in un negozio di forniture per la cucina, questi sono pre-riempiti con vari ingredienti e possono impostarearte arte sapore per un piatto. Molti di questi tipi pre-riempiti contengono una sorta di condimento per insalata o olio aromatizzato, ed è propagandato che gli alimenti "appannati" ridurranno il contenuto di calorie. Questo dipende in gran parte da quanto prevedi di appannare i tuoi cibi. Vedi le indicazioni di dimensioni per scoprire quante "nebbie" sono considerate una porzione.
Il signor più semplice è semplicemente il buon vecchio standby di una bottiglia d'acqua con una pompa a spruzzo. Questi sono generalmente realizzati in plastica e possono essere acquistati per meno di un dollaro USA (USD). Questi potrebbero non funzionare bene con l'olio, che potrebbe finire per intasare la pompa. Inoltre, la nebbia prodotta potrebbe non essere molto fine.
Per gli oli, considera i tipi di mister in acciaio inossidabile che hanno lo scopo di gestire la maggiore viscosità dell'olio. Spesso hanno un sistema di pressurizzazione della pompa, che mantiene la nebbia bella e leggera. Questi tendono a costare ovunque da circa $ 10-20 USD e sono disponibili presso Kitchen SupplY negozi e una serie di siti di fornitura di cucina e cucina online. I mister pre-riempiti sono disponibili nei negozi di alimentari locali.