Cos'è una forchetta?
Una forchetta di gusto è un utensile alimentare progettato per adattarsi a piccoli contenitori di gusti e altri condimenti in modo che i commensali possano estrarre una piccola porzione con cui vestire il loro cibo. A volte viene anche definito genericamente come una forchetta del condimento e una scelta di pesce può essere usata per servire allo stesso scopo. L'uso di una forchetta per il gusto può aiutare a mantenere puliti e ordinati i barattoli del condimento e può anche ridurre il rischio di contaminazione alimentare. Inoltre, è considerata un'aggiunta adeguata a una tabella impostata formalmente. Molti negozi di forniture per la cucina vendono forchette di gusto in un assortimento di design e forme.
La maggior parte delle persone pensa a una forchetta come una forchetta in miniatura, poiché assomiglia a una piccola forchetta. Tuttavia, alcune cose distinguono una forchetta. Il primo è il numero e la configurazione dei denti. Una forchetta può avere due o tre denti e tendono ad essere avvicinati per tenere il condimento mentre consente al liquido di drenare. Possono anche essere leggermente allargati alle estremità, in modo cheLa forcella del gusto sarà in grado di contenere più cibo. Inoltre, una forchetta ha un profilo molto sottile in modo che possa adattarsi a piccoli contenitori.
Di solito, i condimenti sono esposti con una forchetta. I commensali dovrebbero immergere la forcella del gusto nel condimento per servire da soli, quindi sostituire la forchetta quando hanno finito. Ciò garantisce che i commensali non trasferiscano accidentalmente particelle di altri alimenti nel condimento usando le loro forcelle. Poiché lo strumento di servizio specializzato è appositamente progettato per i condimenti, mantiene anche il tavolo più pulito, poiché gli ospiti non dovrebbero combattere con utensili più grandi, potenzialmente versando condimenti mentre cercano di estrarli.
Sia il metallo che il legno sono usati per creare forchette d'effetto. Il metallo tende ad essere più formale, argento o acciaio inossidabile, e una forchetta per il gusto di metallo può anche essere inciso o in rilievo con un motivo decorativo. Tende una forchetta del gusto di legnoAvere un'atmosfera più rustica e interagisce bene con condimenti acidi, poiché il legno non si offuscerà come lo farebbe l'argento. Alcuni cuochi mantengono uno stock di entrambi per diverse occasioni.
Quando si acquista una forchetta di gusto, è generalmente una buona idea ottenere multipli. L'acquisto di una serie di forchette di gusto assicura che tutte le forcelle del condimento al tavolo corrisponderanno quando sono stabiliti più condimenti. È anche un'assicurazione contro la perdita, poiché le piccole forche hanno la tendenza a scomparire o affondare sul fondo dei cassetti di argenteria affollati. Poiché una forchetta di gusto è così piccola, di solito è meglio lavarlo a mano, in quanto potrebbe uscire dalla griglia di argenteria in una lavastoviglie.