Vad är en njutande gaffel?
A Relish Fork är ett ätredskap som är utformat för att passa in i små behållare med njutning och andra kryddor så att diners kan extrahera en liten portion att klä sig i maten. Det kallas också ibland generellt som en smaktillsats, och en skaldjurplock kan användas för att tjäna samma syfte. Att använda en relish gaffel kan hjälpa till att hålla smaktillsatser rena och snyggt, och det kan också minska risken för matföroreningar. Dessutom betraktas det som ett ordentligt tillskott till en formellt inställd tabell. Många köksutbudsbutiker säljer fristående gafflar i ett sortiment av mönster och former.
De flesta tänker på en njutande gaffel som en miniatyrgaffel, eftersom den liknar en liten gaffel. Några saker skiljer emellertid en njutande gaffel. Den första är numret och konfigurationen för tänderna. En relish gaffel kan ha två eller tre tänder, och de tenderar att vara nära varandra för att hålla smaktillsatsen medan de tillåter vätska att rinna ut. De kan också vara något sprutade i ändarna, så attRelish Fork kommer att kunna hålla mer mat. Dessutom har en relish gaffel en mycket smal profil så att den kan passa in i små containrar.
Vanligtvis är smaktillsatser ut med en relish gaffel. Diners ska doppa Relish Fork in i smaktillsatsen för att tjäna sig själva och sedan ersätta gaffeln när de är klara. Detta säkerställer att diners inte av misstag överför partiklar av andra livsmedel till smaktillsatsen genom att använda sina egna gafflar. Eftersom det specialiserade serveringsverktyget är specifikt utformat för kryddor, håller det också bordet renare, eftersom gästerna inte borde behöva slåss med större redskap och potentiellt spilla kryddor när de försöker extrahera dem.
Både metall och trä används för att göra njutande gafflar. Metall tenderar att vara mer formell, antingen silver- eller rostfritt stål, och en metallfelgaffel kan också etsas eller präglas med ett dekorativt mönster. En träfel gaffel tenderarAtt ha en mer rustik känsla, och det interagerar bra med sura kryddor, eftersom träet inte kommer att plåga som silver skulle göra. Vissa kockar upprätthåller ett lager av båda för olika tillfällen.
När du köper en relishgaffel är det i allmänhet en bra idé att få multiplar. Att köpa en uppsättning av relish gafflar säkerställer att alla smaktillsatsgafflar vid bordet kommer att matcha när flera kryddor anges. Det är också försäkring mot förlust, eftersom de små gafflarna har en tendens att försvinna eller sjunka till botten av trånga bestickslådor. Eftersom en relishgaffel är så liten är det vanligtvis bättre att handtvätta den, eftersom den kan dyka ut ur silverstativet i en diskmaskin.