レリッシュフォークとは何ですか？

レリッシュフォークは、ダイナーが自分の食べ物を服を着るための小さなサービングを抽出できるように、レリッシュやその他の調味料の小さな容器に収まるように設計された食器です。また、一般的に調味料のフォークと呼ばれることもあり、同じ目的を果たすためにシーフードピックを使用することもできます。レリッシュフォークを使用すると、調味料の瓶を清潔で整頓するのに役立ちます。また、食物汚染のリスクを減らすこともできます。さらに、正式に設定されたテーブルへの適切な追加と見なされます。多くのキッチンサプライストアは、さまざまなデザインと形状でレリッシュフォークを販売しています。しかし、いくつかのことは、レリッシュフォークを区別します。 1つ目は、タインの数と構成です。レリッシュフォークには2つまたは3つのタインがある場合があり、それらは液体を排水させながら調味料を保持するために近くに設定する傾向があります。彼らはまた、端にわずかに広がられているかもしれないので、レリッシュフォークはより多くの食物を保持することができます。さらに、レリッシュフォークには非常にスリムなプロファイルがあるため、小さな容器に収まります。

通常、調味料はレリッシュフォークで設定されます。ダイナーは、味わいのフォークを調味料に浸して自分自身に仕えることになっており、その後、フォークが完了したらフォークを交換することになっています。これにより、ダイナーが自分のフォークを使用して他の食品の粒子を誤って調味料に移しないようにします。特殊なサービングツールは調味料用に特別に設計されているため、ゲストはより大きな道具と戦う必要がなく、抽出しようとすると調味料をこぼす可能性があるため、テーブルクリーナーも保持します。

金属と木材の両方が使用されています。金属は、銀またはステンレス鋼のいずれかのフォーマルである傾向があり、金属豊富なフォークにも装飾的なパターンでエッチングまたはエンボス加工される場合があります。木製のレリッシュフォークが傾向がありますより素朴な感触を持つために、それは銀のように木が変色しないので、酸性の調味料とよく相互作用します。一部の料理人は、さまざまな機会に両方のストックを維持しています。

レリッシュフォークを購入する場合、一般的に倍数を取得することをお勧めします。一連のレリッシュフォークを購入すると、複数の調味料が設定されたときに、テーブルの調味料フォークがすべて一致するようになります。また、小さなフォークが消えたり、混雑した銀製品引き出しの底に沈む傾向があるため、損失に対する保険でもあります。レリッシュフォークは非常に小さいので、食器洗い機の銀製品ラックから飛び出す可能性があるため、通常は手洗いする方が良いです。