Cos'è un produttore di latte di soia?
Un produttore di latte di soia è un dispositivo utilizzato per rendere il processo di creazione di latte di soia più semplice e conveniente. Esistono numerosi disegni di maker di soia, sebbene la maggior parte siano modelli di controsoffitto autonomo che sembrano una caffettiera, un frullatore o un grande contenitore termico. La macchina funziona incorporando una smerigliatrice, l'elemento di riscaldamento dell'acqua, il filtro e la caraffa in una singola unità in modo che i semi di soia possano essere aggiunti e elaborati automaticamente. Alcuni modelli di maker di latte di soia hanno ulteriori attaccamenti o accessori che consentono al proprietario di creare altri tipi di alimenti, come tofu o yogurt, dai fagioli. In media, la maggior parte dei modelli di maker di soia trasformerà la soia in latte entro 10-20 minuti, anche se alcuni design richiedono che i fagioli vengano immersi per la prima volta per diverse ore prima della lavorazione.
Il processo generale di creazione di latte di soia in un latte di soia inizia con il proprietario che aggiunge fagioli to La macchina, insieme ad un po 'd'acqua. La macchina macina quindi i fagioli e li trasformerà in polpa. L'acqua che viene aggiunta viene riscaldata in modo molto simile all'acqua in una caffettiera, quindi l'acqua e i fagioli sono combinati in modo che il sapore, i nutrienti e il latte vengano estratti dalla polpa di fagioli. A seconda della configurazione esatta del produttore di latte di soia, i fagioli sono contenuti in un cestino del filtro a rete o vengono estratti dal latte con un colino simile a setaccio. Il latte di soia liquida è quindi pronto per l'uso e la polpa di fagiolo rimanente nel filtro, che si chiama okara , può essere scartata o utilizzata in altri piatti.
Le procedure generali per la creazione di latte di soia sono abbastanza generiche, quindi è possibile utilizzare la maggior parte delle macchine con altri tipi di fagioli, frutta, noci e cereali. Il meccanismo di macinazione in molti modelli consente di utilizzare gli ingredienti secchi senza la necessità di pre-assorbimento. Il latte o il liquido risultante può variare da una bevanda di salute leggera a una sospensione spessa e ricca che può essere utilizzata in COOking.
Oltre a produrre latte o liquidi, alcuni modelli di maker di latte di soia consentono l'aggiunta di ingredienti diversi, quindi possono essere realizzati altri tipi di prodotti di soia o di fagioli. Con l'aggiunta di uno speciale coagulante, il latte di soia può essere trasformato in tofu o colture vive possono essere aggiunti per fare yogurt nella caraffa della macchina. Sebbene questi alimenti possano essere realizzati con latte di soia senza alcuna assistenza dalla macchina, alcuni produttori di latte di soia hanno hardware di supporto che può essere collegato per aiutare a premere o filtrare i prodotti risultanti.