Vad är en sojamjölkstillverkare?
En sojamjölkstillverkare är en enhet som används för att göra processen att skapa sojamjölk enklare och bekvämare. Det finns ett antal sojamjölkstillverkare, även om de flesta är fristående bänkskivmodeller som ser ut som en kaffebryggare, mixer eller en stor termisk behållare. Maskinen fungerar genom att integrera en kvarn, vattenvärmeelement, sil och karaff i en enda enhet så att sojabönor kan läggas till och bearbetas automatiskt. Vissa modeller av sojamjölkstillverkare har ytterligare bilagor eller tillbehör som gör det möjligt för ägaren att göra andra typer av livsmedel, till exempel tofu eller yoghurt, från bönorna. I genomsnitt kommer de flesta sojamjölkstillverkningsmodeller att förvandla sojabönor till mjölk inom 10 till 20 minuter, även om vissa mönster kräver att bönorna först blötläggs i flera timmar före bearbetning.
Den allmänna processen för att skapa sojamjölk i en sojamjölkstillverkare börjar med att ägaren lägger till bönor to Maskinen, tillsammans med lite vatten. Maskinen slipar sedan bönorna och förvandlar dem till massa. Vattnet som tillsätts värms upp mycket som vattnet i en kaffebryggare, och sedan kombineras vattnet och bönorna så att smaken, näringsämnena och mjölken extraheras från bönmassan. Beroende på den exakta konfigurationen av den sojamjölkstillverkaren finns bönorna antingen i en nätfilterkorg eller dras ut ur mjölken med en silliknande sil. Den flytande sojamjölken är sedan klar för användning och den återstående bönmassan i filtret, som kallas okara , kan kasseras eller användas i andra rätter.
De allmänna procedurerna för att skapa sojamjölk är ganska generiska, så det är möjligt att använda de flesta maskiner med andra typer av bönor, frukt, nötter och korn. Slipmekanismen i många modeller gör det möjligt att använda torkade ingredienser utan behov av att blöta. Den resulterande mjölken eller vätskan kan variera från en lätt hälsodryck till en tjock, rik uppslamning som kan användas i COoking.
Förutom att producera mjölk eller vätskor, möjliggör vissa modeller av sojamjölkstillverkning tillägg av olika ingredienser så att andra typer av soja- eller bönprodukter kan göras. Med tillsats av ett speciellt koagulant kan sojamjölk förvandlas till tofu eller levande kulturer kan tillsättas för att göra yoghurt i maskinens karaff. Även om dessa livsmedel kan tillverkas av sojamjölken utan hjälp från maskinen, har vissa sojamjölkstillverkare stödjande hårdvara som kan fästas för att hjälpa till att trycka eller anstränga de resulterande produkterna.