Vad ska jag tänka på när jag köper ett kylställ?

Ett kylställ är en viktig bit av bakprogram för alla som bakar ofta. Kylställen skapar en plats för dina bakade varor att svalna jämnt och förhindra överbakning orsakad av fortsatt överföring av värme från bakprogrammet. Att välja rätt kylhylla beror till stor del på vilken typ av bakning du gör oftast. Om du inte har turen att ha obegränsat lagringsutrymme i ditt kök, bör du välja det mest mångsidiga kylstället för dina bakbehov.

Det finns många olika storlekar och former av kylställ. De flesta är en trådbunden design, så att du kan överföra dina bakade varor direkt till racket för kylning, men några är utformade som en öppen hylla och menade helt enkelt för att hålla hela bakplåten eller pannan. Designen du väljer bör till stor del bero på personlig preferens, men de flesta föredrar att använda det trådbundna kylstället för kakor eftersom det frigör kakor mellan satser och också förhindrar överbakning.

Om du främst bakar kakor, kanske du vill ha ett stapelbart eller flerskiktat kylställ. Detta kommer att ta mindre motutrymme, men ändå ge utrymme för flest kakor eller bakverk. Om du tycker att du främst bakar kakor kan du välja att investera i ett rund kylställ som är utformat bara för runda kakor. Dessa är mindre och enklare att lagra, men kommer att begränsa din användning till endast varor bakade i runda pannor. Det mest mångsidiga valet av ett enda kylställ är en uppsättning rektangulära rack som kan staplas ihop.

Kylställen i allmänhet är inte dyra, och du kanske vill köpa ett par olika för att rymma olika bakningsändamål. De enda sakerna att tänka på innan du köper ett kylställ eller rack är hur mycket lagringsutrymme du har, mängden motutrymme du har och mångsidigheten för varje modell. Enkel rengöring är också en övervägande, och du kanske vill se till att duKylstället passar in din diskmaskin om du inte planerar att tvätta den för hand.