Cosa dovrei considerare quando acquisti un rack di raffreddamento?
Un rack di raffreddamento è un pezzo di panetteria essenziale per chiunque si cuochi frequentemente. Le rack di raffreddamento creano un posto dove i tuoi prodotti da forno si raffreddano uniformemente e impediscono la cottura eccessiva causata dal continuo trasferimento di calore dal forno. La scelta del rack di raffreddamento giusto dipende in gran parte dal tipo di cottura che fai più spesso. A meno che tu non sia abbastanza fortunato da avere uno spazio di archiviazione illimitato nella tua cucina, dovresti scegliere la griglia di raffreddamento più versatile per le tue esigenze di cottura.
Ci sono molte dimensioni e forme diverse di rack di raffreddamento. La maggior parte sono un design cablato, che ti consente di trasferire i prodotti da forno direttamente sulla cremagliera per il raffreddamento, ma alcuni sono progettati come uno scaffale aperto e intendevano semplicemente contenere l'intera teglia o la teglia. Il design che scegli dovrebbe dipendere in gran parte dalle preferenze personali, ma la maggior parte delle persone preferisce utilizzare il rack di raffreddamento cablato per i biscotti perché non si trova a fogli di biscotti tra lotti e impedisce anche il recupero eccessivo.
Se si cuoci principalmente ai biscotti, potresti voler un rack di raffreddamento cablato impilabile o a più livelli. Questo occuperà meno spazio bancario, ma consentirà comunque spazio per il maggior numero di biscotti o prodotti da forno. Se ti trovi principalmente cuocere torte, puoi scegliere di investire in un rack di raffreddamento rotondo progettato solo per torte rotonde. Questi sono più piccoli e più semplici da conservare, ma limiteranno il tuo uso solo alle merci cotte in padelle rotonde. La scelta più versatile di un singolo rack di raffreddamento è una serie di rack rettangolari che possono essere impilati insieme.
Le rack di raffreddamento in generale non sono costose e potresti voler acquistare un paio di diversi per ospitare una varietà di scopi di cottura. Le uniche cose da tenere a mente prima di acquistare un rack di raffreddamento o rack sono la quantità di spazio di archiviazione, la quantità di spazio contatore che hai e la versatilità di ogni modello. Anche la facilità di pulizia è una considerazione e potresti voler assicurartiLa griglia di raffreddamento si adatta alla tua lavastoviglie se non hai intenzione di lavarlo a mano.