Co powinienem wziąć pod uwagę przy zakupie stojaka chłodzącego?
Rojusz chłodzący jest niezbędnym elementem pieczenia dla każdego, kto często pieca. Stojaki chłodzące tworzą miejsce dla wypieków, aby równomiernie ostygnąć i zapobiegać nadmiernemu upieczeniu spowodowanemu ciągłym przenoszeniem ciepła z wypieku. Wybór odpowiedniego stojaka chłodzenia w dużej mierze zależy od rodzaju pieczenia, które robisz najczęściej. O ile nie masz szczęścia, aby mieć nieograniczoną przestrzeń do przechowywania w kuchni, powinieneś wybrać najbardziej wszechstronny stojak chłodzący dla swoich potrzeb pieczenia.
Istnieje wiele różnych rozmiarów i kształtów stojaków chłodzących. Większość z nich to konstrukcja przewodowa, która pozwala przenieść wypieki bezpośrednio na stojak w celu chłodzenia, ale kilka jest zaprojektowanych jak otwarta półka i oznaczało po prostu przytrzymanie całej blachy do pieczenia lub patelni. Wybrany projekt powinien w dużej mierze zależeć od osobistych preferencji, ale większość ludzi woli korzystać z przewodowego stojaka chłodzącego do ciastek, ponieważ zwolnia arkusze ciasteczek między partiami, a także zapobiega nadmiernemu pielaniu.
Jeśli piec głównie ciasteczka, możesz chcieć układu przewodowego chłodzenia w stosach lub wielopoziomowym. Zajmie to mniejszą przestrzeń, ale nadal pozwoli miejsca na większość ciasteczek lub wypieków. Jeśli znajdziesz przede wszystkim piec ciasta, możesz zainwestować w okrągły stojak na chłodzenie zaprojektowany tylko na okrągłe ciasta. Są one mniejsze i prostsze do przechowywania, ale ograniczą twoje użycie tylko do towarów pieczonych w okrągłych patelniach. Najbardziej wszechstronnym wyborem pojedynczego stojaka chłodzącego jest zestaw prostokątnych stojaków, które można ułożyć razem.
Zasadniczo stojaki chłodzące nie są drogie i możesz kupić kilka różnych, aby pomieścić różne cele pieczenia. Jedynymi rzeczami, o których należy pamiętać przed zakupem stojaka chłodzącego lub stojaków, są to, ile masz miejsca do przechowywania, ilość spaceru, którą masz i wszechstronność każdego modelu. Łatwość czyszczenia jest również rozważana i możesz upewnić sięStojak chłodzący zmieści się w zmywarce, jeśli nie planujesz go myć ręcznie.