Cos'è una taqueria?
Una taqueria è un ristorante specializzato in cucina messicana come burritos, tacos, flautas, enchiladas, tamales e numerosi altri cibi. Inizialmente, il termine "taqueria" veniva utilizzato per fare riferimento ai venditori ambulanti, sebbene il termine sia stato usato più in generale per fare riferimento a qualsiasi tipo di stabilimento che serva autentico cibo messicano. Nelle aree con una grande popolazione ispanica, potrebbe esserci un gran numero di taqueria, che offrono specialità regionali.
La cucina messicana è incredibilmente diversificata e complessa, il che significa che il menu di una taqueria può variare ampiamente, a seconda che lo stabilimento sia posseduto e personale dai messicani e, se così, quale regione del Messico è il personale da. Al di fuori del Messico, molte taquerias offrono cucina che è stata modificata per soddisfare i gusti regionali; Negli Stati Uniti, ad esempio, le porzioni sono spesso grandi e i sapori piccanti possono essere disattivati. Altri possono concentrarsi sulla cucina regionale che è familiare al personale, il che significa che le coseche sono comuni in alcune taquerias sono inaudite in altre.
Molte taquerias specializzate in burritos e tacos, due cibi messicani che sono estremamente popolari, facili da fare e versatili. Poiché entrambi questi piatti sono in genere costruiti al momento dell'ordine da ingredienti freschi, una taqueria può permettersi di avere un menu grande e vario e per soddisfare specifiche richieste dei clienti. Questi piatti tendono anche ad essere relativamente economici da realizzare, il che può aiutare una taqueria a mantenere i prezzi allettanti.
In alcune comunità, una taqueria può offrire speciali realizzati da donne messicane nella comunità. Se ti capita di imbatterti in una taqueria che offre tali cose, potresti essere in giro; Molti di questi alimenti richiedono troppo tempo per fare in un ristorante, ma sono deliziosi e possono fornire un vero assaggio della cucina messicana.
L'atmosfera e l'arredamento in una taqueria possono variare ampiamente. SGli stabilimenti sono letteralmente buchi nel muro, senza posti a sedere, che offrono cibo solo per andare, mentre altri sono più grandi, con spazio per sedersi e socializzare, e alcuni presentano una celebrazione della cultura messicana sotto forma di ballerini o musica dal vivo. Molte taquerias sono decorate con oggetti e manufatti dal Messico, come l'arte e i tessuti messicani, e quasi tutti suonano musica tradizionale messicana.
giudicare se una taqueria è buona o meno è in gran parte una questione di gusti personali. Poiché la cucina del Messico è così diversificata, si può detestare il cibo in una taqueria, adorando la cucina in un altro. È bene tenerlo a mente quando si cerca una taqueria; Se hai il vantaggio di una guida, potresti voler menzionare i tipi di cibo messicano che ti piace, per aumentare le possibilità di trovare una Taqueria che ti piacerà. Conoscere almeno un po 'di spagnolo è anche un beneficio distinto quando si mangia una taqueria, poiché ti renderà più a tuo agio con il menu e il personale.