Wat is een taqueria?
Een taqueria is een restaurant dat gespecialiseerd is in de Mexicaanse keuken zoals burrito's, taco's, flautas, enchiladas, tamales en tal van andere voedingsmiddelen. Oorspronkelijk werd de term "taqueria" gebruikt om te verwijzen naar straatverkopers, hoewel de term meer in het algemeen is gebruikt om te verwijzen naar elke vorm van vestiging die authentiek Mexicaans voedsel bedient. In gebieden met een grote Spaanse bevolking kan er een groot aantal taqueria's zijn, die regionale specialiteiten aanbieden.
Mexicaanse keuken is ongelooflijk divers en complex, wat betekent dat het menu bij een Taqueria sterk kan variëren, afhankelijk van of de vestiging is door Mexicanen, en, wat voor de regio van Mexico is. Buiten Mexico bieden veel taqueria's keuken aan die is gewijzigd om te voldoen aan regionale smaken; In de Verenigde Staten zijn bijvoorbeeld porties vaak groot en kunnen pittige smaken worden gedempt. Anderen kunnen zich richten op regionale keuken die het personeel bekend is, wat betekent dat dingendie gebruikelijk zijn in sommige taqueria's zijn ongehoord in andere.
Veel taqueria's zijn gespecialiseerd in burrito's en taco's, twee Mexicaanse voedingsmiddelen die extreem populair zijn, gemakkelijk te maken en veelzijdig zijn. Aangezien beide gerechten meestal worden geconstrueerd op het moment van bestellen bij verse ingrediënten, kan een taqueria het zich veroorloven om een groot en gevarieerd menu te hebben en tegemoet te komen aan specifieke klantverzoeken. Deze gerechten zijn ook meestal relatief goedkoop om te maken, wat een taqueria kan helpen de prijzen aantrekkelijk laag te houden.
In sommige gemeenschappen kan een taqueria specials aanbieden gemaakt door Mexicaanse vrouwen in de gemeenschap. Als u toevallig een taqueria tegenkomt die dergelijke dingen biedt, kunt u een traktatie hebben; Veel van deze voedingsmiddelen zijn te tijdrovend om in een restaurant te maken, maar ze zijn verrukkelijk en ze kunnen een echte smaak van de Mexicaanse keuken bieden.
De sfeer en inrichting bij een taqueria kunnen sterk variëren. SOme -vestigingen zijn letterlijk gaten in de muur, zonder zitplaatsen, die voedsel aanbieden om alleen te gaan, terwijl anderen groter zijn, met ruimte om te zitten en te socialiseren, en sommige hebben een viering van de Mexicaanse cultuur in de vorm van dansers of livemuziek. Veel taqueria's zijn versierd met objecten en artefacten uit Mexico, zoals Mexicaanse kunst en textiel, en bijna allemaal spelen traditionele Mexicaanse muziek.
Oordelen of een taqueria goed is of niet goed is, is grotendeels een kwestie van persoonlijke smaak. Omdat de keuken van Mexico zo divers is, kan men het eten haten bij de ene taqueria, terwijl het aan het koken op een andere wordt bewaard. Het is goed om dit in gedachten te houden bij het zoeken naar een taqueria; Als u het voordeel van een gids hebt, wilt u misschien het soort Mexicaans eten vermelden dat u leuk vindt, om de kansen te vergroten om een taqueria te vinden waar u van zult genieten. Het is ook een duidelijk voordeel om ten minste wat Spaans te weten bij het eten van een taqueria, omdat het je comfortabeler maakt met het menu en het personeel.