Co to jest taqueria?
Taqueria to restauracja specjalizująca się w kuchni meksykańskiej, takiej jak burrito, tacos, flautas, enchiladas, tamales i wiele innych potraw. Pierwotnie termin „taqueria” był używany w odniesieniu do sprzedawców ulicznych, chociaż termin ten był bardziej używany w odniesieniu do jakiegokolwiek zakładu, który serwuje autentyczne meksykańskie jedzenie. Na obszarach o dużej populacji latynoskiej może istnieć duża liczba taquerias, oferująca regionalne specjalności.
Meksykańska kuchnia jest niezwykle zróżnicowana i złożona, co oznacza, że menu w taquerii może się znacznie różnić, w zależności od tego, czy zakład jest własnością i obsadzony przez Meksykanów, a jeśli tak, to region Mexico. Poza Meksykiem wiele taquerii oferuje kuchnię, która została zmieniona w celu spełnienia regionalnych upodobań; Na przykład w Stanach Zjednoczonych porcje są często duże, a pikantne smaki mogą być wyciszone. Inni mogą skupić się na kuchni regionalnej, która jest znana pracownikom, co oznacza, że rzeczyktóre są powszechne u niektórych taquerias, są niespotykane w innych.
Wiele taquerias specjalizuje się w burrito i tacos, dwóch meksykańskich potrawach, które są niezwykle popularne, łatwe do wykonania i wszechstronne. Ponieważ oba te potrawy są zwykle konstruowane w momencie zamawiania ze świeżych składników, taqueria może sobie pozwolić na duże i zróżnicowane menu oraz zaspokoić określone żądania klientów. Te potrawy są również stosunkowo niedrogie w tworzeniu, co może pomóc Taqueria utrzymać ceny atrakcyjnie niskie.
W niektórych społecznościach Taqueria może oferować specjały przedstawione przez meksykańskie kobiety w społeczności. Jeśli natkniesz się na taquerię, która oferuje takie rzeczy, możesz być na ucztę; Wiele z tych potraw jest zbyt czasochłonne, aby zrobić w restauracji, ale są one pyszne i mogą zapewnić prawdziwy smak kuchni meksykańskiej.
Atmosfera i wystrój w Taqueria mogą się znacznie różnić. SOme zakłady są dosłownie dziurami w ścianie, bez siedzenia, oferując tylko jedzenie, podczas gdy inne są większe, z przestrzenią do siedzenia i spotkań towarzyskich, a niektóre z okazji kultury meksykańskiej w postaci tancerzy lub muzyki na żywo. Wiele taquerii jest ozdobionych przedmiotami i artefaktami z Meksyku, takich jak sztuka meksykańska i tekstylia, i prawie wszyscy grają tradycyjną muzykę meksykańską.
Ocenianie, czy taqueria jest dobra, jest w dużej mierze kwestią osobistego gustu. Ponieważ kuchnia Meksyku jest tak różnorodna, można nienawidzić jedzenia w jednej taquerii, uwielbiając gotowanie w innym. Dobrze jest o tym pamiętać, szukając taquerii; Jeśli masz przewagę przewodnika, możesz wspomnieć o rodzajach meksykańskiego jedzenia, które lubisz, aby zwiększyć szanse na znalezienie taquerii, które spodoba ci się. Znajomość przynajmniej niektórych hiszpańskich jest również wyraźną korzyścią podczas jedzenia Taqueria, ponieważ sprawi, że będziesz bardziej komfortowy z menu i personelem.