Vad är en taqueria?

A Taqueria är en restaurang som specialiserat sig på mexikansk mat som burritos, tacos, flautas, enchiladas, tamales och många andra livsmedel. Ursprungligen användes termen "taqueria" för att hänvisa till gatuförsäljare, även om termen har kommit att användas mer generellt för att hänvisa till någon form av etablering som serverar autentisk mexikansk mat. I områden med en stor latinamerikansk befolkning kan det finnas ett stort antal taquerias, som erbjuder regionala specialiteter.

mexikansk mat är oerhört mångfaldig och komplex, vilket innebär att menyn på en taqueria kan variera mycket, beroende på om etablering är ägt och personal av mexikaner, och, om så, vad regionen är från. Utanför Mexiko erbjuder många taquerias mat som har förändrats för att möta regionala smaker; I USA, till exempel, är portioner ofta stora och kryddig smaker kan dämpas. Andra kan fokusera på regional mat som är bekant för personalen, vilket innebär att sakersom är vanliga i vissa taquerias är okända i andra.

Många taquerias är specialiserade på burritos och tacos, två mexikanska livsmedel som är extremt populära, enkla att göra och mångsidiga. Eftersom båda dessa rätter vanligtvis är konstruerade vid beställningen från färska ingredienser, har en taqueria råd att ha en stor och varierad meny och att tillgodose specifika kundförfrågningar. Dessa rätter tenderar också att vara relativt billiga att göra, vilket kan hjälpa en taqueria att hålla priserna tilltalande låga.

I vissa samhällen kan en taqueria erbjuda specialerbjudanden av mexikanska kvinnor i samhället. Om du råkar stöta på en taqueria som erbjuder sådana saker, kan du vara ute efter en behandling; Många av dessa livsmedel är för tidskrävande för att göra på en restaurang, men de är läckra, och de kan ge en verklig smak av mexikansk mat.

Atmosfären och inredningen vid en taqueria kan variera mycket. SOme -anläggningar är bokstavligen hål i väggen, utan att få sittplatser, erbjuder mat att bara gå, medan andra är större, med utrymme att sitta och umgås, och vissa har en firande av mexikansk kultur i form av dansare eller levande musik. Många taquerias är dekorerade med föremål och artefakter från Mexiko, till exempel mexikansk konst och textilier, och nästan alla spelar traditionell mexikansk musik.

Att döma om en taqueria är bra är till stor del en fråga om personlig smak. Eftersom Mexikos kök är så mångsidigt, kan man avsky maten vid en taqueria, samtidigt som man älskar matlagningen på en annan. Det är bra att ha detta i åtanke när man söker en taqueria; Om du har fördelen med en guide kanske du vill nämna vilken typ av mexikansk mat du vill, för att öka chansen att hitta en taqueria du kommer att njuta av. Att känna åtminstone vissa spanska är också en tydlig fördel när du äter en taqueria, eftersom det kommer att göra dig mer bekväm med menyn och personalen.