Cos'è un infusore di tè?
Un infusore di tè è qualsiasi tipo di dispositivo che contiene foglie di tè sciolte durante la birra, permettendo loro di espandersi e ripidi nell'acqua. Ci sono molti disegni di infusore da tè che vanno dai cucchiai da tè simili alle tazze degli infusatori. In tutti i casi, l'infusore per il tè dovrebbe essere riempito solo parzialmente, in modo che le foglie siano in grado di espandersi completamente. È anche importante seguire le indicazioni per la birra per il tè, in modo da non finire con una tazza di tè amara.
L'infusore da tè più classico è un uovo da tè o una palla da tè. Questi infusori di tè sono sferici o ovoidali e hanno due metà che sono fissate insieme. Una catena è in genere attaccata all'infusore di tè in modo che possa essere tirata fuori dalla tazza quando il tè è pronto. Alcune palline da tè sono realizzate con una maglia fine, in modo che nessun sedimento a foglia di tè fugge. Altri sono realizzati con fori più grandi e devono essere utilizzati con un colino da tè per drenare piccoli pezzi di foglia di tè. Molti mercati e negozi di forniture per il tè hanno un assortimento di uova e palline da tè, qualche voltas in fantasiose forme decorative.
Anche le tazze degli infusore sono molto popolari e facili da usare. In genere, una tazza di infusore ha tre parti: il corpo della tazza, dell'infusore e del coperchio. L'infusore del tè è realizzato in ceramica e progettato per adattarsi all'interno della tazza. Posizionare il coperchio sul tè mentre ripone migliora il sapore e il coperchio può essere rimosso e invertito in modo che l'infusore del tè possa essere posizionato su di esso dopo che il tè è stato preparato. I negozi di specialità asiatici trasportano spesso tazze di infusore, di solito con motivi decorativi dipinti all'esterno. Puoi anche ottenere tè a infusore, che funzionano sullo stesso principio, ma fare più tazze di tè.
Quando si prepara il tè verde in un infusore di tè, si desidera acqua leggermente sotto l'ebollizione e dovresti ripido per circa tre minuti. Il modo più semplice per raggiungere questo obiettivo è togliersi il bollitore dal fuoco proprio prima che bolle, o permettergli di bollire e quindi riposare. Il tè nero può essere preparato con acqua bollente per circa cinque minuti. Le tisane apprezzano anche acqua leggermente più fredda e possono essere preparate per 15-20 minuti, a seconda degli ingredienti. Se il tè usa la corteccia e le radici, potresti voler estrarre prima l'infusore per il tè, poiché questi tè possono diventare amari quando sono sovrapposti.