Hva er en te -infuser?
En te -infuser er alle typer enheter som holder løse teblader mens du brygger, slik at de kan utvide seg og bratte i vannet. Det er mange te-infuser-design som spenner fra tonglignende te-skjeer til infuser kopper. I alle tilfeller skal te -infuser bare delvis fylles, slik at bladene vil kunne utvide seg. Det er også viktig å følge bryggeveibeskrivelser for te, slik at du ikke ender opp med en bitter kopp te.
Den mest klassiske te -infuser er en te -egg eller te ball. Disse te -infusers er sfæriske eller ovoide, og har to halvdeler som er festet sammen. En kjede er vanligvis festet til te -infuser slik at den kan trekkes ut av koppen når te er klar. Noen teballer er laget av fint nett, slik at ingen tebladsediment slipper unna. Andre er laget med større hull, og må brukes med en te -sil for å drenere små biter av teblad ut. Mange markeder og teforsyningsbutikker har et utvalg av te -egg og baller, en gangs i fantasifulle dekorative former.
Infuser -kopper er også veldig populære og enkle å bruke. Vanligvis har en infuser kopp tre deler: koppen, infuser og lokket. Teinfuseren er laget av keramikk, og designet for å passe inni koppen. Å plassere lokket på te mens det bratte forbedrer smaken, og lokket kan tas av og omvendt slik at te -infuser kan plasseres på det etter at te er brygget. Asiatiske spesialbutikker har ofte infuser kopper, vanligvis med dekorative malte mønstre utenfor utsiden. Du kan også skaffe infuser tepotter, som fungerer med samme prinsipp, men lage flere kopper te.
Når du brygger grønn te i en te -infuser, vil du ha vann som er litt under koking, og du bør bratte i rundt tre minutter. Den enkleste måten å oppnå dette på er å trekke kjelen av varmen rett før den koker, eller la den koke og deretter hvile. Svart te kan brygges med kokende vann i omtrent fem minutter. Urtete setter også pris på litt kjøligere vann, og kan brygges i 15-20 minutter, avhengig av ingrediensene. Hvis te bruker bark og røtter, kan det være lurt å trekke te -infuser ut før, da disse teene kan bli bitre når de er overvurdert.