Hvad er en te -infuser?
En te -infuser er enhver form for enhed, der holder løse teblade, mens de brygger, så de kan udvide og stejle i vandet. Der er mange te-infuser-design, der spænder fra tunge-lignende teposer til infuser-kopper. I alle tilfælde skal te -infuseren kun delvist fyldes, så bladene vil være i stand til fuldt ud at udvide sig. Det er også vigtigt at følge bryggeriets retninger for te, så du ikke ender med en bitter kop te.
Den mest klassiske te -infuser er en teæg eller te kugle. Disse te -infusere er sfæriske eller ægformede og har to halvdele, der er fastgjort sammen. En kæde er typisk fastgjort til te -infuseren, så den kan trækkes ud af koppen, når teen er klar. Nogle tekugler er lavet af fint mesh, så der ikke slipper for teplade -sediment. Andre er lavet med større huller, og skal bruges med en te -sil til at dræne små stykker teblad ud. Mange markeder og teforsyningsbutikker har et udvalg af teæg og bolde, engangs i fantasifulde dekorative former.
Infuser -kopper er også meget populære og lette at bruge. En infuserkop har typisk tre dele: koppen, infuseren og lågets krop. Teinfuseren er lavet af keramik og designet til at passe ind i koppen. Placering af låget på te, mens det stejle forbedrer smagen, og låget kan tages af og omvendes, så te -infuseren kan placeres på den, når teen er brygget. Asiatiske specialforretninger bærer ofte infuserkopper, normalt med dekorative malede mønstre ud af ydersiden. Du kan også få infuser -te -gryder, der fungerer på det samme princip, men lav flere kopper te.
Når du brygger grøn te i en te -infuser, vil du have vand, der er lidt under kogning, og du skal stejle i cirka tre minutter. Den nemmeste måde at opnå dette på er at trække kedlen ud af varmen lige før den koger, eller lad den koge og derefter hvile. Sort te kan brygges med kogende vand i cirka fem minutter. Urte-te værdsætter også lidt køligere vand og kan brygges i 15-20 minutter, afhængigt af ingredienserne. Hvis teen bruger bark og rødder, kan du måske trække te -infuseren ud før, da disse te kan blive bitre, når de er overdrevne.