Hvad er tørrede svisker?
Tørrede svisker er friske blommer, der er tørret naturligt i solen eller i en dehydrator uden at gennemgå nogen gæringsproces. De er lavet af plumsorter valgt til deres høje sukkerindhold; I USA dyrkes de mest almindelige blommer til fremstilling af dehydrerede frugter i Californien. Generelt kræves mindst tre eller fire pund friske blommer for at producere et pund af de tørrede frugter. Fra det punkt, hvor effektiv markedsføring er, er de tørrede svisker ofte mærket som tørrede blommer, da denne nomenklatur ser ud til at appellere mere til købere.
I modsætning til andre dehydrerede fødevarer eller forarbejdede fødevarer indeholder tørrede svisker normalt ikke nogen form for kemiske konserveringsmidler. Højst kan kaliumsorbat sprayes på frugten for at beskytte den mod at udvikle enhver form eller gærvækst. Sulfateringsmidler, der forhindrer mørkereAcket som tørrede snacks. De kan også tilsættes som garnering i salater, korn, brød og kager. Der er mange forskellige vegetariske og ikke-vegetariske opskrifter til madlavning med tørrede svesker, og de kan skabe en lækker tilføjelse til udstoppede grøntsager, kødboller, risretter, gryderetter, supper og meget mere. Billederne kan også tilføjes til is, milkshakes og desserter.
Som mange andre tørrede frugter er svisker fremragende til fordøjelse. De indeholder opløselige og uopløselige fibre og sorbitol, et naturligt sukker. Fibrene i sviskerne hjælper med absorptionen af vigtige næringsstoffer og i afføring dannelse, og sorbitol fremmer væksten af essentielle, nyttige mikroorganismer i tarmen.
En anden fordel ved dehydrerede frugter som svisker er, at de har høje antioxidanter, jern, vitamin A, magnesium, kalium og bor. De er fremragende til at opretholde sunde niveauer oF Blodsukker og kolesterol. De er også gavnlige for at holde huden godt næret og til at bremse aldringsprocessen i hud; Regelmæssigt indtagelse af tørrede svisker har været kendt for at reducere dannelsen af rynker. Tørrede svisker anbefales også stærkt for mennesker, der lider af gigt, da de har antiinflammatoriske egenskaber.
Som de fleste ikke-letfordærvelige fødevarer kan tørrede svesker sikkert opbevares i en lang periode på et køligt, tørt sted ved konstant temperatur. Det er bedst at kontrollere udløbsdatoen på pakken, når du køber. En pakke, der er åbnet, skal opbevares i køleskabet og bør ideelt indtages inden for en måned.