Vad är torkade katrinplommon?
torkade katrinplommon är färska plommon som har torkats naturligt i solen eller i en dehydrator, utan att genomgå någon jäsningsprocess. De är gjorda av plommonvarianter utvalda för sitt höga sockerinnehåll; I USA odlas de vanligaste plommon för att göra de dehydratiserade frukterna i Kalifornien. Generellt krävs minst tre eller fyra kilo färska plommon för att producera ett kilo av de torkade frukterna. Från punkten med effektiv marknadsföring märks de torkade katrinplommon ofta som torkade plommon eftersom denna nomenklatur verkar tilltala mer för köpare.
Till skillnad från andra dehydratiserade livsmedel eller bearbetade livsmedel innehåller torkade katrinplommon vanligtvis inte någon form av kemiska konserveringsmedel. Hest kan kaliumsorbat sprayas på frukten för att skydda den från att utveckla någon mögel eller jästtillväxt. Sulfaterande medel som förhindrar mörkare är inte nödvändiga och därför inte används med katrinplommon som redan är mörka.
torkade livsmedel som katrinplommon kan ätas direkt från PACKET som torkade snacks. De kan också läggas till som garnering i sallader, spannmål, bröd och kakor. Det finns många olika vegetariska och icke-vegetariska recept för matlagning med torkade katrinplommon, och de kan ge ett läckert tillägg till fyllda grönsaker, köttklimpar, risrätter, grytor, soppor och mycket mer. Kontrollerna kan också läggas till glass, milkshakes och desserter.
Liksom många andra torkade frukter är katrinplommon utmärkta för matsmältningen. De innehåller lösliga och olösliga fibrer och sorbitol, ett naturligt socker. Fibrerna i katrinärerna hjälper till att absorbera viktiga näringsämnen och i avföring, och sorbitol främjar tillväxten av väsentliga, användbara mikroorganismer i tarmen.
En annan fördel med dehydratiserade frukter som katrinplommon är att de är höga i antioxidanter, järn, vitamin A, magnesium, kalium och bor. De är utmärkta för att upprätthålla hälsosamma nivåer of blodsocker och kolesterol. De är också fördelaktiga för att hålla huden väl närad och för att bromsa hudens åldringsprocess; Regelbundet intag av torkade katrinplommon har varit känt för att minska bildandet av rynkor. Torkade katrinplommon rekommenderas också starkt för personer som lider av artrit eftersom de har antiinflammatoriska egenskaper.
Som de flesta icke-förgängliga livsmedel kan torkade katrinplommon förvaras säkert under en lång period på en sval, torr plats vid konstant temperatur. Det är bäst att kontrollera utgångsdatumet på förpackningen men när du köper. Ett paket som har öppnats bör förvaras i kylen och bör idealiskt konsumeras inom en månad.