Vad är en saltersättare?

Saltersättare är olika typer av kryddor som är avsedda att ge förbättrad smak till maten utan tillägg av salt. I de flesta fall kommer en saltersättare att användas när en individ behöver sänka konsumtionen av salt i den dagliga dieten. I stället för att äta intetsägande mat är det möjligt att använda andra ämnen i stället för saltet och fortfarande njuta av mat som har en rik smak.

Den vanligaste typen av saltersättare är produkter som ser ut och mäter som salt. Många av dessa typer av ersättare skapas genom att använda kaliumklorid som en kärningrediens. Även om smaken inte är exakt som naturligt salt, är denna typ av saltersättare vanligtvis tillräckligt nära för att ge en rättvis krydda nivå för att behaga många människor. Som en ytterligare fördel hjälper kaliumkloriden att ge mer kalium i den dagliga dieten, något som många kan använda för att möta den dagliga mängden av mineralet som rekommenderas av många hälso- och sjukvårdspersonal.

Ett andra alternativ är att använda en saltersättare som består av flera olika örter och kryddor. Samtidigt som det inte gör något försök att emulera smaken av salt, gör dessa typer av smaksalternativ det möjligt att absorbera ett brett utbud av spårvitaminer och mineraler som finns i de olika kryddorna och örterna. De kan också hjälpa till att lägga till lite äventyr till processen att minska saltförbrukningen, när de öppnar dörren för att prova nya sätt att tillfredsställa smaklökarna.

Båda typerna av saltersättare kan användas i olika typer av recept. Kaliumkloriden är ofta ett bättre alternativ när man förbereder livsmedel som bröd och andra bakade föremål. Blandningarna av örter och kryddor är ett utmärkt val när du broiling kött eller förbereder grytor eller liknande rätter. Vanligtvis kan en individ experimentera med båda alternativen och identifiera vilka livsmedel som är bättre lämpade för en viss typ of saltersättning.

Det är viktigt att utvärdera det allmänna hälsotillståndet innan du använder ett saltersättare. Detta inkluderar att vara medveten om allergier mot ingredienser som finns i produkterna, samt att undvika deras användning om de tar ett antal olika mediciner. En kvalificerad läkare eller farmaceut vet om det finns en hälsoskäl för att undvika att konsumera någon typ av saltersättare.

Att hitta en eller flera versioner av saltersättare är inte svårt. Nästan varje stormarknad kommer att ha två eller flera produkter som använder kaliumklorid och minst ett märke av en blandning av örter och kryddor som också kan tjäna som saltersättare. Medan de kostar mer än enkelt bordsalt, hjälper dessa enkla ersättare för salt många att fortsätta njuta av sina favoritmat samtidigt som de minskar sitt intag av salt.