Hvad er en saltstatning?
Saltstatninger er forskellige typer krydderier, der er beregnet til at give forbedret smag til mad uden tilsætning af salt. I de fleste tilfælde vil en saltstatning blive brugt, når en person har brug for at sænke forbruget af salt i den daglige diæt. I stedet for at spise intetsigende mad, er det muligt at bruge andre stoffer i stedet for saltet og stadig nyde mad, der har en rig smag.
Den mest almindelige type saltstatning er produkter, der ligner og måler som salt. Mange af disse typer substitutter oprettes ved anvendelse af kaliumchlorid som en kerneingrediens. Mens smagen ikke er nøjagtigt som det naturlige salt, er denne form for saltstatning normalt tæt nok til at give et retfærdigt niveau af krydderier til at behage mange mennesker. Som en yderligere fordel hjælper kaliumchloridet med at give mere kalium i den daglige diæt, noget som mange mennesker kan bruge til at imødekomme den daglige mængde af den mineral, der er anbefalet af mange sundhedsfagfolk.
En anden mulighed er at gøre brug af en saltstatning, der er sammensat af flere forskellige urter og krydderier. Mens de ikke gør noget forsøg på at efterligne smagen af salt, gør disse typer aromaindstillinger det muligt at absorbere en lang række spormitaminer og mineraler indeholdt i de forskellige krydderier og urter. De kan også hjælpe med at tilføje lidt eventyr til processen med at skære ned på saltforbruget, da de åbner døren for at prøve nye måder at tilfredsstille smagsløgene på.
Begge typer saltstatning kan bruges i forskellige typer opskrifter. Kaliumchloridet er ofte en bedre mulighed, når man tilbereder fødevarer såsom brød og andre bagt genstande. Blandingerne af urter og krydderier er et fremragende valg, når man briller kød eller forbereder gryderetter eller lignende retter. Normalt kan en person eksperimentere med både muligheder og identificere, hvilke fødevarer der er bedre egnet til en bestemt type OF saltstatning.
Det er vigtigt at evaluere den generelle sundhedstilstand, inden du bruger en saltstatning. Dette inkluderer at være opmærksom på enhver allergi over for ingredienser, der findes i produkterne, samt undgå deres anvendelse, hvis de tager en række forskellige medicin. En kvalificeret læge eller farmaceut vil vide, om der er en sundhedsmæssig grund til at undgå at indtage nogen form for saltstatning.
At finde en eller flere versioner af saltstatninger er ikke vanskelig. Næsten hvert supermarked vil bære to eller flere produkter, der bruger kaliumchlorid og mindst et mærke af en blanding af urter og krydderier, der også kan tjene som en saltstatning. Mens de koster mere end simpelt bordsalt, hjælper disse enkle udskiftninger for salt mange mennesker med at fortsætte med at nyde deres yndlings mad, mens de stadig reducerer deres indtag af salt.