말린 자두는 무엇입니까?

건조 된 자두는 발효 과정을 겪지 않고 태양이나 탈수기에서 자연적으로 건조 된 신선한 자두입니다. 그들은 설탕 함량이 높은 자두 품종으로 만들어졌습니다. 미국에서는 탈수 과일을 만드는 가장 일반적인 매실이 캘리포니아에서 자랍니다. 일반적으로, 1 파운드의 건조 된 과일을 생산하려면 적어도 3-4 파운드의 신선한 매실이 필요합니다. 효과적인 마케팅의 시점에서, 건조 된 자두는 종종 건조 자두로 표시되어 있습니다.이 명명법은 구매자에게 더 많은 호소력을 부여하는 것처럼 보이기 때문입니다.

다른 탈수 식품이나 가공 식품과 달리 말린 가지 자두에는 일반적으로 어떠한 종류의 화학적 방부제가 포함되어 있지 않습니다. 최대로, 칼륨 소르 베이트는 과일에 뿌려서 곰팡이 또는 효모 성장이 발생하지 않도록 보호 할 수 있습니다. 어두워지는 것을 방지하는 황 화제는 필요하지 않으므로 이미 어두운 자두에 사용되지 않습니다.

자두와 같은 건조 식품은 p에서 직접 먹을 수 있습니다.말린 간식으로 Acket. 그들은 또한 샐러드, 시리얼, 빵 및 케이크로 장식 할 수 있습니다. 말린 자두로 요리하기위한 다양한 채식 및 비 채식 요리법이 있으며, 박제 야채, 고기 만두, 쌀 요리, 스튜, 수프 등을 맛있게 추가 할 수 있습니다. 자두는 아이스크림, 밀크 쉐이크 및 디저트에 추가 될 수도 있습니다.

다른 많은 말린 과일과 마찬가지로 자두는 소화에 탁월합니다. 그들은 가용성과 불용성 섬유와 천연 설탕 인 소르비톨을 함유하고 있습니다. 자두의 섬유는 중요한 영양소의 흡수와 대변 형성에 도움이되며 소르비톨은 장에서 필수적이고 도움이되는 미생물의 성장을 촉진합니다.

자두와 같은 탈수 과일의 또 다른 이점은 항산화 제, 철, 비타민 A, 마그네슘, 칼륨 및 붕소가 높다는 것입니다. 그들은 건강한 수준을 유지하는 데 탁월합니다. of 혈당과 콜레스테롤. 또한 피부를 잘 유지하고 피부 노화 과정을 늦추는 데 도움이됩니다. 건조 된 자두의 규칙적인 섭취는 주름의 형성을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 건조 자두는 또한 항염증제 특성이 있기 때문에 관절염으로 고통받는 사람들에게도 적극 권장됩니다.

대부분의 부패 할 수없는 음식과 마찬가지로 말린 자두는 일정한 온도에서 시원하고 건조한 장소에서 오랫동안 안전하게 보관할 수 있습니다. 구매할 때 팩의 만료 날짜를 확인하는 것이 가장 좋습니다. 열린 패킷은 냉장고에 저장되어야하며 한 달 안에 이상적으로 소비해야합니다.