Cos'è una padella elettrica?
Una padella elettrica è proprio come sembra, una padella o una padella che invece di essere posizionata sulla stufa viene riscaldata collegandola a una presa. Le migliori varianti della padella elettrica forniscono una superficie di riscaldamento uniforme, non sempre il caso della cottura da piano cottura. La padella elettrica varia nel prezzo, nelle dimensioni e nelle caratteristiche.
La padella elettrica può essere di forma rotonda o quadrata. Una variante che è molto popolare è il wok elettrico, che rende abbastanza semplice la friggi. In passato molte stufe presentavano una piastra centrale, utile per fare pancake o toast francesi, ma ora per risparmiare spazio, poche stufe offrono questa funzione. Una piastra elettrica, simile a una padella elettrica, può essere la cosa giusta per cucinare i pancake, a causa delle sue caratteristiche di calore. I pancake realizzati in una padella sul fornello sono spesso impegnativi perché le padelle hanno spesso punti caldi.
La dimensione della padella elettrica può essere appena un quadrato da 12 per 12 pollici (30,48 cm) o una padella rotonda da 12 pollici di diametro. Alcuni possono essere considerevolmente più grandi, circa 18 pollici (45,72 cm) per lato o con un diametro di 18 pollici. Sono davvero molto utili quando possono essere acquistati in queste dimensioni, perché normalmente supera il diametro delle padelle che puoi mettere su una stufa. Assicurati di avere abbastanza spazio per ospitare in modo sicuro una delle padelle elettriche più grandi.
La padella elettrica può presentare un controllo della temperatura, avere una superficie antiaderente ed essere la lavastoviglie. Non dimenticare di rimuovere la spina che si collega al muro prima di metterlo nella lavastoviglie! Alcuni hanno anche una funzione "Keep Warm", che consente di mantenerlo leggermente caldo, simile a un piatto da sfregamento, se la cena deve essere ritardata. Questa funzione del piatto di sfregamento consente alle padelle elettriche di funzionare bene per i buffet.
La maggior parte delle padelle elettriche sono realizzate in alluminio con rivestimenti antiaderenti. Alcuni possono essere in acciaio inossidabile. Non dimenticarlo con nessun nRivestimento on-stick, non dovresti usare utensili a agitazione in metallo o al servizio, poiché questi graffieranno il rivestimento. Se il tuo rivestimento inizia a sfaldare, è tempo di ottenere una nuova padella elettrica.
La varianza dei prezzi è significativa. La padella elettrica più economica può essere inferiore a 30 dollari USA (USD). I più costosi possono essere oltre 100 USD. Se prevedi di usare molto la padella elettrica, potresti voler cercarne una che ha un prezzo tra 75-100 USD. Controlla le recensioni dei prodotti per un buon senso di come gli altri hanno misurato le prestazioni del marchio.
Se hai bambini piccoli, dovresti stare attento quando usi una padella elettrica e qualsiasi area in cui si prevede di usarla dovrebbe essere vietata. Tieni la padella lontano dal bordo dei contatori in modo che le mani non possano accidentalmente abbatterla. Quando si utilizza una padella elettrica, il piano cottura potrebbe sembrare il posto naturale per posizionarlo. Ma, se stai cucinando altre cose sul fornello o nel forno, questo calore aggiuntivo potrebbe rappresentare un pericolo di incendio.Un metodo più sicuro è cucinare con la padella vicino alla stufa, ma non sul piano cottura.