Cos'è il caffè istantaneo?
Il caffè istantaneo è, essenzialmente, un caffè macinato che è stato lievito. Se reidratato con acqua calda, produce una bevanda che è in qualche modo simile al caffè preparato da fagioli arrostiti. Non richiede un tempo in pentola o di birra, che lo rende ideale per i viaggiatori o il campeggio, o in qualsiasi momento in cui il caffè preparato non è disponibile.
Satori Kato, uno scienziato giapponese che lavora a Chicago, inventò il caffè istantaneo nel 1901. Era principalmente un concetto di Nested, in un concetto di crastro nel campo degli anni successivi, che era un concetto di cranazione nel campo della Cullazione. Soldati durante la seconda guerra mondiale.
Il caffè istantaneo viene prodotto posizionando granuli di caffè bagnati su grandi vassoi e congelandoli. L'aria viene quindi estratta dalla camera di congelamento per prevenire la condensa e la camera viene riscaldata. I terreni risultanti sono confezionati in vendita. I produttori usano frequentemente chicchi di caffè di bassa qualità per arrostiG e la macinatura, che contribuisce al suo gusto generalmente scadente.
Negli Stati Uniti, negli anni '50 e '60 erano decenni di cibi e elettrodomestici emergenti, quindi non sorprende che questo prodotto fosse più popolare in questi anni e in corso negli anni '70. L'uso di questo tipo di caffè, come molte altre mode alimentari, è stato considerato "progressivo". Coloro che preferivano il caffè preparato avrebbero potuto essere considerati un po 'vecchio stile.
Con l'avvento dei produttori di caffè a goccia, la produzione di caffè fresco è tornato improvvisamente di moda. I percolatori possono essere difficili da lavorare, ma la goccia era facile: le persone potevano semplicemente mettere il filtro di carta nel cestino, versare il caffè dentro, quindi versare acqua nel serbatoio nella parte posteriore. Dieci minuti dopo, avevano una tazza di caffè ben preparata. Coloro che avevano praticamente dimenticato quello che aveva il sapore del caffè preparato stavano acquistando caffè in stile gocciolamentopentole e caffè istantaneo iniziarono a cadere rapidamente per favore.
Mentre la tendenza del caffè "gourmet" si è affermata, bere il caffè istantaneo è, in alcuni ambienti, ha fortemente guardato in basso. Questo prodotto ha i suoi usi in cottura, tuttavia. È positivo per aromatizzare dessert come mousse o crema di riempimento quando un caffè preparato forte aggiungerebbe troppo liquido. Questo tipo di caffè viene utilizzato anche in frappes e altre bevande che richiedono un gusto di caffè, ma non necessariamente dal caffè preparato. È ancora prontamente disponibile nella maggior parte dei supermercati e la maggior parte dei cuochi tiene a portata di mano un barattolo, solo per questi usi.