Was ist Instantkaffee?
Instantkaffee ist im Wesentlichen gemahlene Kaffee, der gefriergetrocknet wurde. Wenn es mit heißem Wasser rehydriert ist, ist es ein Getränk, das dem von gemahlenen, gerösteten Bohnen gebauten Kaffee etwas ähnlich ist. Es erfordert keinen Topf oder eine Brauzeit, die es ideal für Reisende oder Camping macht, oder zu jeder Zeit, in der kein Kaffee verfügbar ist. Während des Zweiten Weltkriegs.
Instantkaffee wird hergestellt, indem nasse Kaffee auf große Tabletts gelegt und gefroren wird. Die Luft wird dann aus der Gefrierkammer gezogen, um Kondensation zu verhindern, und die Kammer wird erwärmt. Die resultierenden Gründe werden zum Verkauf verpackt. Hersteller verwenden häufig minderwertige Kaffeebohnen für BratenG und Mahlen, die zu seinem allgemein minderwertigen Geschmack beitragen. Die Verwendung dieser Art von Kaffee wurde wie viele andere FADS -FADS als "progressiv" angesehen. Diejenigen, die gebrauten Kaffee bevorzugten, könnten als etwas altmodisch angesehen worden sein.
Mit dem Aufkommen von Tropfkaffeemaschinen kamen plötzlich frischer Kaffee in Mode zurück. Perkolatoren können schwer zu arbeiten sein, aber die Tropfmaschine war einfach: Die Leute konnten einfach den kleinen Papierfilter in den Korb legen, den Kaffee hineingießen und dann Wasser in den Reservoir hinten gießen. Zehn Minuten später hatten sie eine schön gebaute Tasse Kaffee. Diejenigen, die praktisch vergessen hatten, wie gebrauter Kaffee schmeckte, kauften Kaffee im TropfenstilTöpfe und sofortiger Kaffee fielen schnell in Ungnade.
Wie sich der Kaffeetrend "Gourmet" etabliert hat, ist das Trinken von Sofortkaffee in einigen Kreisen stark herabgesehen. Dieses Produkt hat jedoch seine Verwendung beim Kochen. Es ist gut, um Desserts wie Mousse oder Füllung von Creme zu würzen, wenn starker Kaffee zu viel Flüssigkeit hinzufügen würde. Diese Art von Kaffee wird auch in Frappes und anderen Getränken verwendet, die einen Kaffeegeschmack erfordern, jedoch nicht unbedingt aus gebrautem Kaffee. In den meisten Supermärkten ist es immer noch leicht erhältlich, und die meisten Köche halten ein Glas davon griffbereit, nur für diese Verwendungen.