Was ist ein Ritter?

Ein Knish ist ein jüdischer Knödel aus Teig, der um eine herzhafte Füllung gewickelt und dann gebacken oder gebraten wird. Knishes sind besonders mit der osteuropäischen jüdischen Küche verbunden, obwohl sie in vielen Gebieten mit einer großen jüdischen Bevölkerung, insbesondere in New York City, bedient werden. Sie sind auch zu Hause relativ einfach zu machen, für Köche, die mit ihren eigenen Füllungen und Aromen experimentieren möchten. Die Größe der Knish -Größe von Vorspeisen in Bissgröße bis hin zu ernsthaften Mahlzeiten, die eine Reihe von Geschmacksbildern und Bedürfnissen befriedigt. Füllungen variieren stark; Kartoffel, Fleisch, Käse, Zwiebeln, Kasha und Gemüse sind für Knish üblich, obwohl sie nicht zusammen verwendet werden. Käse- und Fleischknishes sind nicht koscher, und Schweinefleischrisse sind aus dem gleichen Grund im Wesentlichen unbekannt.mit Ei gebacken und gebraten werden. Der gebackene Knish kann geformt werden, damit ein Teil der Füllung angezeigt wird, während gebratener Knish fest versiegelt ist, um Leckagen zu vermeiden. Der beste Weg, um einen gebratenen Ritter zu essen, ist heiß, obwohl gebackene Ritter hervorragende kalte Snacks herstellen können und sie einfach oder mit anderen Lebensmitteln gegessen werden können. Viele Menschen assoziieren Knish mit jüdischem Komfortnahrungsmittel und sind ein beliebtes Angebot bei jüdischen Delikatessen und Märkten mit einem großen jüdischen Klienten.

Neben der Herstellung von Knishes für den sofortigen Konsum stellen einige Unternehmen auch gefrorene oder gekühlte Ritter her, die zu Hause gekocht werden können. Für Köche in weniger Eile kann eine Version von Knish zu Hause leicht hergestellt werden, indem eine Menge herzhafter Kuchenteig mischt, ihn aus dem Segment in Segmente geschnitten und in eine feste Knopfform zusammenfasst. Eine Vielzahl von Rezepten für kNish -Teig kann auch online gefunden werden, einschließlich traditionellerer Rezepte wie Zutaten wie Kartoffelpüree.

Viele Kulturen haben eine Version von The Knish, wie lateinamerikanische Empanadas und die Pasteten an der Ostküste der Vereinigten Staaten. Das weit verbreitete Erscheinungsbild von Knödeln in der globalen Küche ist wahrscheinlich auf ihre Füllung, tröstliche Natur und Haltbarkeit zurückzuführen, die es den Menschen ermöglicht, Lebensmittel zum Snacking mitzunehmen.