¿Qué es el café instantáneo?
El café instantáneo es, esencialmente, café molido que se ha congelado. Cuando se rehidrata con agua caliente, hace una bebida que es algo similar al café elaborado de los frijoles tostados en el suelo. No requiere una olla o tiempo de elaboración de cerveza, lo que lo hace ideal para viajeros o acampar, o en cualquier momento en que el café elaborado no esté disponible.
satori kato, un científico japonés que trabaja en Chicago, inventado el café instantáneo en 1901. Se incluyó principalmente un concepto hasta que la compañía nESCAFE lo introdujo comercialmente en 1938. Esta huella de la popularidad en los años siguientes, y se incluyó en el paquete de los paquetes en el paquete de los paquetes. a los soldados durante la Segunda Guerra Mundial.
El café instantáneo se produce colocando gránulos de café húmedo en bandejas grandes y congelándolos. Luego se saca el aire de la cámara de congelación para evitar la condensación, y la cámara se calienta. Los terrenos resultantes están empaquetados para la venta. Los fabricantes con frecuencia usan granos de café de baja calidad para asarg y molienda, que contribuye a su sabor generalmente deficiente.
en los Estados Unidos, las décadas de 1950 y 1960 fueron décadas de alimentos y electrodomésticos de conveniencia emergentes, por lo que no es sorprendente que este producto fuera más popular durante estos años y en la década de 1970. Usar este tipo de café, como muchas otras modas de alimentos, se consideró "progresivo". Aquellos que preferían el café preparado podrían haber sido considerados un poco anticuado.
Con el advenimiento de los cafeteros de goteo, el café fresco de repente volvió a la moda. Los percoladores pueden ser difíciles de trabajar, pero la máquina de goteo era fácil: la gente podía poner el pequeño filtro de papel en la canasta, verter el café y luego verter agua en el depósito en la parte posterior. Diez minutos después, tomaron una taza de café bien preparada. Aquellos que prácticamente habían olvidado lo que sabía el café elaborado.Las macetas y el café instantáneo comenzaron a caer rápidamente en desgracia.
Como la tendencia del café "gourmet" se ha establecido, beber café instantáneo es, en algunos círculos, mirar fuertemente hacia abajo. Sin embargo, este producto tiene sus usos en la cocina. Es bueno para saborear postres como mousse o llenar la crema cuando el café elaborado fuerte agregaría demasiado líquido. Este tipo de café también se usa en frappes y otras bebidas que requieren un sabor a café, pero no necesariamente del café preparado. Todavía está disponible en la mayoría de los supermercados, y la mayoría de los cocineros tienen un frasco a mano, solo para estos usos.