Cos'è la crema di albicocche?

La crema di albicocche è un dessert di frutta molto semplice ma saporito. Composto da succose albicocche, gelatina e dolciumi, il dessert paffuto è goduto da solo o può essere usato come base per altre ricette di dessert. I brownies, i biscotti e molti altri sontuosi dessert possono essere realizzati cucinando con la crema di albicocche.

Poiché le albicocche sono in genere in stagione dalla fine della primavera all'inizio dell'estate, i dessert di albicocche sono spesso apprezzati nei mesi estivi. La crema di albicocche può essere preparata per i barbecue nel cortile e altre celebrazioni estive in modo semplice ed economico. Oltre agli stessi albicocche, altri ingredienti necessari in genere includono gelatina, panna pesante e zucchero. Potrebbe anche essere necessaria una piccola quantità di succo di limone, a seconda della ricetta. L'acqua è spesso richiesta anche durante la cottura con la frutta.

Quando le albicocche sono difficili da trovare, possono essere sostituite con diffusione o conservazione dell'albicocca. La panna da montare può anche essere sostituita con la crema pesante, se lo si desidera. Il resto degli ingredienti può anche essere sostituito con zucchero a velo per risparmiare tempo e denaro. Alcuni cuochi includono anche una piccola quantità di estratto di liquore o mandorla aromatizzato, che si abbina bene al sapore delle albicocche.

La preparazione di questo dessert di frutta di solito implica pure le albicocche, quindi mescolandole a calore con il resto degli ingredienti. La miscela viene quindi raffreddata, mescolata con la panna pesante e versata in una tazza di dessert o stampo. Può essere diviso in piccole porzioni per dessert semplici e veloci o impostati come una grande miscela singola da utilizzare in altri progetti culinari. Il contenitore viene quindi rimesso in frigorifero per impostare, creando un dessert ricco e liscio da godere durante il calore del giorno.

Le ricette

Cream Crest, Torte e Cake spesso richiedono l'uso di questa crema di frutta come barriera o topping a strati. Gli spread di albicocche sono particolarmente gustosi se combinati con CHOColate, rendendo la crema un'aggiunta popolare anche alle ricette di brownie di base. Le trecce di crema di crema danese possono essere intensamente dolcificate e aromatizzate anche mescolando un po 'di crema. La crema di albicocche funziona bene come glassa per dessert e come condimento per il gelato.

Un altro tipo di crema di albicocche è un dolcificante al caffè al gusto di albicocche. Oltre ai suoi usi culinari, la crema di albicocche esiste anche come crema notturna. Molti altri prodotti di bellezza, come shampoo e lavaggi del corpo, sono noti come crema di albicocche o "albicocche e crema".