Cos'è la castagna diffusa?
Castagna è una purea dolce o non zuccherata di castagne e acqua. Altri ingredienti come la vaniglia e lo zucchero vengono comunemente aggiunti alle versioni zuccherate della diffusione. Questa purea versatile proviene dalla regione di Ardeche nella zona sud -est della Francia. In genere, la cresta di castagne viene mangiata con pane, croissant, toast o muffin. Può anche essere aggiunto ai dessert, consumato sopra il gelato o incluso in una varietà di piatti.
Le versioni zuccherate e non zuccherate della diffusione di castagne vengono comunemente consumate durante il periodo natalizio e sono conosciute come un cibo tradizionale per le vacanze. La diffusione è ancora consumata durante tutto l'anno, ma diventa più popolare con l'avvicinarsi del Natale. Molti scelgono di acquistare purea di castagne, mentre altri scelgono di creare la propria versione da zero. La purea può essere congelata per un massimo di un anno se viene preparata in precedenza.
Gli ingredienti inclusi nella diffusione di castagne sono generalmente facili da trovare e abbastanza minimi. In genere, sono necessari solo castagne, acqua, zucchero e vaniglia. Se la diffusione non è zuccata, le castagne e l'acqua sono gli unici ingredienti. La creazione di castagne prefabbricata per l'acquisto è generalmente più facile da trovare durante le festività natalizie e può essere disponibile in una varietà di marchi diversi a seconda di dove i negozi di consumatori per esso.
È comune sia in America che in Europa mangiare la diffusione su pane e pasticcini come crepes, bagel, toast, pane di brioche e muffin. La creazione di castagne è un oggetto per la colazione popolare e versatile. Questa purea può essere utilizzata anche su alimenti da dessert o inclusa in alcune ricette. Va bene con dessert come un semplice gelato alla vaniglia, torta al cioccolato o torta. Mentre la diffusione viene normalmente aggiunta o utilizzata su dessert o piatti dolci, la versione non zuccherata può essere utilizzata anche in piatti salati, come la zuppa.
Le castagne sono noci abbondanti e versatili che offrono molti benefici per la salutets. Sono piuttosto amidacei e contengono una grande quantità di proteine sane. Privo di glutine, sono un dado popolare da usare in alimenti e ricette senza glutine e sono ideali per coloro che soffrono di celiachia o allergie di glutine.
In basso nelle calorie rispetto alla maggior parte delle noci, le castagne sono piene di vitamine essenziali come la vitamina C. Contengono anche una grande quantità di fibre alimentari, che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. I minerali trovati nelle castagne includono zinco, potassio, calcio, ferro e magnesio.