Cos'è l'alcol di grano?

Alcool a grana è una forma di alcol puro che è stata prodotta dalla fermentazione e dalla distillazione del grano. È anche noto come alcol etilico o etanolo. Oltre ad essere utilizzato nella produzione di bevande alcoliche, l'alcol a grana viene anche utilizzato come solvente e in una varietà di altre applicazioni industriali. Poiché l'alcol di grano è estremamente potente, non dovrebbe essere consumato dritto e le persone non dovrebbero mai consumare altri alcol come alcol metilico, perché queste sostanze sono molto tossiche.

Le persone hanno usato cereali come mais e segale per fare alcol per secoli. Quando i cereali sono fermentati, i lieviti consumano i loro zuccheri naturali e li convertono in alcol. A seconda di come viene fermentato un grano, l'alcol etilico può essere abbastanza basso, come nel caso di molte birre o piuttosto alte. Quando i grani fermentati possono raggiungere un alto contenuto di etanolo e quindi distillati, il risultato è un liquido incolore e molto potente che a volte viene chiamato spirito di grano neutroS, in riferimento al colore chiaro. Un marchio popolare di spiriti di grano neutro è Everclear, una bevanda che è famigerata per il suo formidabile calcio.

Alcune bevande miste integrano una piccola quantità di alcol per cereali per una nota alcolica, mentre alcuni prodotti alcolici aromatizzati sono realizzati con una base di alcol di grano. Può essere difficile ottenere spiriti di grano neutro puro, a causa dell'elevato contenuto di alcol, che può renderli molto pericolosi nelle mani inesperte. In alcune regioni, la vendita commerciale di alcol di grano è effettivamente vietata a causa di problemi di salute. Più comunemente, i cereali non possono fermentare completamente, come nel caso di spiriti colorati come whisky o prodotti alcolici sono diluiti per ridurre il contenuto di alcol, come con la vodka.

Tecnicamente, l'alcol etilico è tossico, poiché la maggior parte delle persone che l'hanno consumato sono consapevoli. In quantità moderate, l'alcol etil può avere effetti interessanti sul cervello e MOfunzione di tor; Molte persone amano questi effetti e li coltivano deliberatamente attraverso l'ingestione di etanolo. Tuttavia, questa tossicità significa anche che l'alcol del grano può essere molto pericoloso, poiché può essere molto ingannevole. È facile causare danni permanenti al cervello o al fegato con alcol di grano, ed è anche un irritante per la pelle che può causare disagio quando inghiottito.

Esistono numerosi usi industriali per alcol di grano ed etanolo creati attraverso altri processi di raffinazione. L'etanolo può essere usato come antisettico, combustibile e solvente. L'etanolo industriale potrebbe non essere sempre sicuro da bere, poiché spesso contiene additivi. Altri alcoli industriali come l'alcol isopropilico hanno una struttura chimica diversa che li rende non sicuri per il consumo umano.