Wat is graanalcohol?
Korrelalcohol is een vorm van pure alcohol die is geproduceerd door graan te fermenteren en te destilleren. Het is ook bekend als ethylalcohol of ethanol. Naast het worden gebruikt bij de productie van alcoholische dranken, wordt graanalcohol ook gebruikt als oplosmiddel en in een verscheidenheid aan andere industriële toepassingen. Omdat graanalcohol extreem krachtig is, moet het niet rechtstreeks worden geconsumeerd en mogen mensen nooit andere alcoholen consumeren zoals methylalcohol, omdat deze stoffen zeer giftig zijn.
Mensen gebruiken granen zoals maïs en rogge om al eeuwenlang alcohol te maken. Wanneer granen worden gefermenteerd, verbruiken gisten hun natuurlijke suikers en zetten ze om in alcohol. Afhankelijk van hoe een korrel wordt gefermenteerd, kan de ethylalcohol vrij laag zijn, zoals het geval is bij veel biertjes, of vrij hoog. Wanneer gefermenteerde korrels een hoog ethanolgehalte mogen bereiken en vervolgens gedistilleerd zijn, is het resultaat een kleurloze en zeer krachtige vloeistof die soms neutrale korrelgeest wordt genoemds, in een verwijzing naar de heldere kleur. Een populair merk van neutrale graangeesten is Everclear, een drankje dat berucht is vanwege zijn formidabele kick.
Sommige gemengde dranken integreren een kleine hoeveelheid graanalcohol voor een alcoholische noot, terwijl sommige gearomatiseerde alcoholische producten worden gemaakt met een basis van graanalcohol. Het kan moeilijk zijn om pure neutrale graangeesten te verkrijgen, vanwege het hoge alcoholgehalte, waardoor ze in onervaren handen erg gevaarlijk kunnen zijn. In sommige regio's is de commerciële verkoop van graanalcohol eigenlijk verboden vanwege gezondheidsproblemen. Vaker mogen granen niet volledig fermenteren, zoals het geval is met gekleurde dranken zoals whisky, of alcoholproducten worden verdund om het alcoholgehalte te verlagen, zoals bij wodka.
Technisch gezien is ethylalcohol giftig, zoals de meeste mensen die het hebben geconsumeerd, weten. In matige hoeveelheden kan ethylalcohol interessante effecten hebben op de hersenen en MOtor functie; Veel mensen genieten van deze effecten en ze cultiveren ze opzettelijk door de inname van ethanol. Deze toxiciteit betekent echter ook dat korrelalcohol erg gevaarlijk kan zijn, omdat het erg bedrieglijk kan zijn. Het is gemakkelijk om permanente hersen- of leverschade te veroorzaken met korrelalcohol, en het is ook een huid irriterend dat ongemak kan veroorzaken wanneer het wordt ingeslikt.
Er zijn een aantal industriële toepassingen voor graanalcohol en ethanol gecreëerd door andere raffinageprocessen. Ethanol kan worden gebruikt als een antisepticum, een brandstof en als een oplosmiddel. Industriële ethanol is misschien niet altijd veilig om te drinken, omdat het vaak additieven bevat. Andere industriële alcoholen zoals isopropylalcohol hebben een andere chemische structuur waardoor ze onveilig zijn voor menselijke consumptie.