Cos'è il manzo di manzo macinato?
Macrire la carne presa dalla sezione Chuck di una mucca produce quello che è noto come Chuck di carne macinata. Questa zona dell'animale si trova di solito intorno alla spalla. Il buon sapore e una combinazione di carne e grasso sono un paio di ragioni per cui questo tipo di manzo è popolare con molti cuochi. Questa miscela di solito contiene circa il 10-20 % di grassi. Oltre a questa preparazione, Chuck potrebbe anche essere usato come bistecca o arrosto.
Una varietà di combinazioni di manzo è in genere disponibile per i consumatori. L'hamburger a terra o la carne si riferiscono generalmente a un prodotto derivato da molte parti della mucca e può eventualmente contenere grassi aggiunti. Il manzo prelevato dalla sezione Chuck di una mucca che è macinata senza grasso aggiunto è generalmente considerata come una vera manzo di manzo a terra, sebbene il contenuto di grassi in genere varia tra i venditori. Molti macellai etichettano il prodotto con la quantità di carne magra e grassi contenuti all'interno.
Le persone usano spesso il manzo di manzo macinato per preparare una varietà di piatti comecome spaghetti, hamburger e casseruole. Uno dei motivi è il gusto della carne; Questa sezione della mucca viene esercitata più di altre porzioni, quindi ha un sapore più complesso. Il rapporto tra grasso e manzo crea un prodotto saporito che non cucina molto. Sapone la carne e aggiunge anche ricchezza e succosità, il che è meglio per molti piatti che non trarrebbero beneficio da una miscela asciugata.
Chuck di manzo macinato di solito viene confezionato in vari modi. Molti vedono l'imballaggio chiaro per essere l'opzione migliore, poiché ciò consente loro di visualizzare il prodotto prima di acquistarlo. A volte potrebbe venire in un tiro senza imballaggi chiari, rendendo difficile vedere se è ancora in buone condizioni. Altri preferiscono acquistare da un macellaio in cui sono in grado di scegliere i loro articoli prima di essere confezionati.
sette bistecche ossee, arrosti o bistecche tentre finte sono altri tagli di solito presi da questoarea della mucca. Le sezioni da queste sono tratte da potrebbero variare leggermente tra i macellai, ma quando terra di solito proviene dalla stessa porzione dell'animale. Di solito è saggio per le persone che acquistano questo prodotto per assicurarsi che sia etichettato in modo accurato. Se l'etichetta non indica il prodotto come Chuck di carne macinata, è del tutto possibile che sia stato preso da una varietà di luoghi sull'animale e non è etichettata con precisione.