Co je to mleté ​​hovězí sklíčidlo?

Broušení masa odebraného z upínací části krávy produkuje to, co se nazývá mleté ​​hovězí sklíčidlo. Tato oblast zvířete se obvykle nachází kolem ramene. Dobrá chuť a kombinace masa a tuku jsou několik důvodů, proč je tento typ hovězího masa oblíbený u mnoha kuchařů. Tato směs obvykle obsahuje přibližně 10 až 20 procent tuku. Kromě této přípravy by Chuck mohl být také použit jako steak nebo pečeně.

Spotřebitelům je obvykle k dispozici různé kombinace hovězího masa. Ground Hamburger nebo hovězí maso obecně odkazuje na produkt odvozený z mnoha částí krávy a může obsahovat přidaný tuk. Hovězí maso odebrané z upínací části krávy, která je uzemněna bez přidaného tuku, se obecně považuje za skutečné mleté ​​hovězí sklíčidlo, ačkoli obsah tuku se u prodejců obvykle liší. Mnoho řezníků označuje produkt množstvím libového masa a tuku obsaženého uvnitř.

Lidé často používají mleté ​​hovězí sklíčidlo k přípravě různých jídeljako špagety, hamburgery a kastroly. Jedním z důvodů je chuť masa; Tato část krávy je cvičena více než jiné porce, takže má složitější chuť. Poměr tuku a hovězího masa vytváří chutný produkt, který se moc nevaří. Příchuje maso a také přidává bohatství a šťavnatost, což je lepší pro mnoho jídel, která by neměla prospěch ze směsi sušičky.

mleté ​​hovězí sklíčidlo obvykle přichází zabaleno různými způsoby. Mnoho pohledů na jasné obaly je nejlepší volbou, protože to jim umožňuje prohlížet si produkt před jeho zakoupením. Někdy by to mohlo přijít v roli bez jasného obalu, což ztěžuje zjištění, zda je stále v dobrém stavu. Jiní dávají přednost nákupu od řezníka, kde si mohou vybrat své položky, než jsou zabaleny.

Sedm steaků, pečeně nebo falešných jemných steaků jsou další řezy, které z toho obvykle odebírajíoblast krávy. Sekce, které jsou převzaty z moci, se mezi řezníky mírně liší, ale když zemí, obvykle pochází ze stejné části zvířete. Pro jednotlivce, kteří si kupují tento produkt, je obvykle moudré, aby se ujistili, že jsou označeni přesně. Pokud štítek neoznačuje produkt jako mleté ​​hovězí sklíčidlo, je docela možné, že byl převzat z různých míst na zvíře a není přesně označen.