Cos'è la cheesecake Jell-O®?
Il dessert noto come cheesecake Jell-O® può riferirsi a tre diversi tipi di dessert, tutti che utilizzano sapori diversi di gelatina e, in genere, la crosta standard di cracker Graham che si trova nella maggior parte delle cheesecake. Al di fuori di queste caratteristiche di base, due tipi di cheesecake gelatine includono cheesecake che incorporano la gelatina nel riempimento e quelli che la usano come una glassa in cima. Il terzo tipo è effettivamente realizzato dall'azienda che produce questo tipo specifico di gelatina aromatizzata ed è un mix di cheesecake che può essere preparato a casa con l'aggiunta di ingredienti familiari comuni.
Ci sono infinite opzioni di sapore quando si tratta di gelatina in polvere, tutte incorporate in quasi ogni ricetta di formaggio. Le più comuni sono le varietà di frutta, che possono includere eventuali sapori dalla ciliegia di base a un miscuglio di frutti tropicali. La gelatina può anche essere aromatizzata con altri ingredienti di dessert comuni, incluso il cioccolato, e può trasformare un formaggio semplicetorta in un dessert decadente.
Mix di gelatina in polvere può essere un buon modo per aromatizzare una ricetta di cheesecake standard. In questa variazione della cheesecake gelatine, la gelatina in polvere viene miscelata con acqua bollente e quindi aggiunta alla miscela di cheesecake, dopo di che l'intera combinazione viene versata in una crosta e refrigerata fino al set. Questo metodo per preparare la cheesecake di gelatina di solito offre infinite possibilità di sapore senza appesantire la cheesecake con ingredienti più pesanti.
Quasi tanto quanto il ripieno è ciò che lo tiene e una cheesecake Jell-O® ha quasi sempre una crosta di cracker Graham. Questa parte del dessert è generalmente realizzata con una semplice miscela di cracker Graham macinati e burro fuso, che viene premuto sul fondo di una teglia prima che il ripieno di cheesecake sia diffuso in cima. In alcuni casi, il Graham può essere scambiato con una crosta di cioccolato, che è spesso MADe da un cracker Graham al cioccolato o biscotti al cioccolato mescolati con burro fuso.
In un altro tipo di cheesecake gelatine, la gelatina in polvere viene mescolata con acqua calda e aggiunta come strato finale a una cheesecake già cotta o refrigerata. Una volta impostata, la gelatina fornisce una glassa per la cheesecake, rendendo possibile avere un piatto decadente di quasi tutti i sapore. Questo tipo di cheesecake Jell-O® è popolare per coloro che preferiscono una varietà di sapori in una torta. Piccole quantità di sapori diversi di gelatina preparata possono essere usate per gollare di piccole sezioni di una cheesecake, creando una sorta di campionatore senza la seccatura di fare diverse torte.
Il termine cheesecake Jell-O® può anche riferirsi al mix di cheesecake senza battuta preconfezionata prodotta dal produttore di Jell-O®. Questo pacchetto contiene un mix per la crosta, il riempimento e, in alcune varietà, una glassa di gelatina. Gli alimenti comuni per alimenti per la casa, tra cui burro, latte e zucchero, vengono mescolati con il pre-MADE mix e la cheesecake viene quindi assemblata e raffreddata fino a quando non è impostato. In alcuni casi, il pacchetto verrà fornito con una glassa di gelatina, molto spesso in un sapore di frutta, che viene preparata e applicata alla cheesecake una volta impostata.